Petitchef

Spaghetti de sepia con almejas y salsa de piquillos

Plato
2 porciones
15 min
10 min
Fácil
Muy sencillos y con un sabor espectacular.

Ingredientes

Número de partes: 2
250gr de Spaghetti de sepia

1 vaso de Nata para cocinar

8 0 9 Pimientos del Piquillo asados (de los que vienen envasados)

4 cucharadas de Ketchup

1/2 Kg de Almejas (de las marinera)


Pimienta negra recién molida

Perejil picado (opcional)

Preparación

  • Mientras cocemos la pasta (como de costumbre, en abundante agua y un pellizco de sal gorda, cuando rompa a hervir echamos la pasta y dejamos cocer hasta que esté al dente), en el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes menos las almejas. Trituramos bien hasta conseguir una salsa fina.
  • Vertemos la salsa en una sartén y dejamos que se caliente un poco. Incorporamos las almejas y dejamos que se abran en la salsa.
  • Escurrimos la pasta, la repartimos en los platos y vertemos la salsa con las almejas por encima. Espolvoreamos con perejil fresco picado.

    Listo!
  • Ah! Si os acordáis y tenéis tiempo... Es mucho mejor que las almejas las pongáis en remojo con agua fría y abundante sal (como si fuera agua de mar), durante al menos media hora antes de usarlas, porque así sueltan toda la arena que puedan tener.



Comentarios de los miembros:

29/03/2014

Riquisima. Yo a la salsa le añadi unas anchoas para modificar un poco el sabor a pimiento y....Espectacular

(1) (0) Abuso
arturo_p2014
arturo_p2014, 06/03/2014

Muy sabrosa

(0) (0) Abuso
06/03/2014

Me encantan los spaguetti sepia

(0) (0) Abuso
06/03/2014

A mí me ha gustado sobre manera. Un saludo

(0) (0) Abuso
Miguel Angel espino mir, 06/03/2014

Sorprendente , rico,rico,rico.

(0) (0) Abuso
06/03/2014

Rico, rico, riquisimo

(0) (0) Abuso
06/03/2014

Excelente

(0) (0) Abuso
Thai1, 06/03/2014

Buenísima receta, en Alcudia (norte de Mallorca) será la feria de sepi a final de abril/principio de mayo. Habrá puestos de degustación de sepies (mallorquín para sepias), eso os lo dice una alemana.

(0) (0) Abuso
Vegarabia
Vegarabia, 06/03/2014

Debes estar deliciosos

(0) (0) Abuso
16/06/2013

Sale exelente con queso parmesano un manjar

(0) (0) Abuso

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