El pimiento de piquillo es una variedad del pimiento tradicional que se caracteriza por ofrecer un intenso color rojo y una peculiar forma triangular. Suele encontrarse ya asado y en conserva y las propiedades nutritivas del mismo son numerosas puesto que contienen gran cantidad de vitamina C, fibras y antioxidantes a lo que se añade su bajo contenido calórico. En muchas ocasiones, el pimiento de piquillo es la guarnición perfecta de ricos platos; en otras es el protagonista de exquisitas recetas como pimientos del piquillo rellenos de bonito o con salsa de guisantes, confitados, rellenos de carne o entrecot de pimiento de piquillo.
Ingredientes: Crumble de parmesano: 50 gr de harina 40 gr de queso parmesano en polvo (o rallado) 50 gr de mantequilla fría Crema de guisantes: 280 gr de gui...
Ingredientes: Pimientos asados o pimientos del piquillo (usé los últimos) 1 Lata de Atún en Aceite 1 Cucharada de Mantequilla 1 Lata de Anchoas Un chorrito de z...
Ingredientes: 16 pimientos del piquillo Para el relleno: 150 gr de gambas 350 gr de Philadelphia Finas Hierbas Para el rebozado: 2 huevos harina Para la ...
Ingredientes: 130 g de mantequilla 120 g de harina 700 g de leche 300 g de nata líquida Pan rallado Un trozo de foie fresco Pimienta negra recién molida Nuez mosca...
Ingredientes: 120 g de cebolla 40 g de aceite 150 gr de bacalao 200 g de gambas 30 g de mantequilla ó aceite 30 g de harina 500 g de leche sal pimienta nuez moscad...
Rojos, verdes, amarillos, italianos, del piquillo y del padrón… la lista es extensa y ¡nos encantan todos! Efectivamente hablamos de los pimientos. A esta hortaliza también se le conoce (dependiendo del país) como chiles, ajíes o morrones. Pertenecen a la familia de...
Ingredientes: para los pimientos: 1 lata de pimientos del piquillo 1 morcilla de Burgos, o butifarra negra 1 pimiento verde italiano miga de pan del día leche templ...
Ingredientes: 500 g de pasta (la que se desee) 2 latas de atún medianas 2 latas de pimiento piquillo pequeños 3 tomates 2 dientes de ajos 1 cebolla aceite de...
Ingredientes: 300 gr de harina (de todo uso) 1 cucharada de levadura química 1 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 250 ml de leche 1 hu...
Las verduras y hortalizas rellenas son un plato que fácilmente puede transportarnos a nuestra niñez. La mayoría de las madres, buscando fórmulas ingeniosas para que los más pequeños consumiéramos verduras optaban por este tipo de recetas que hoy ya son todo un...
Ingredientes: 1 Bote de pimientos de piquillo, yo utilizo el grande que contiene unos 800 o 900 gr 1 kg. de carne picada 1/ 2 lata de tomate frito 1 cebolla 2...
Ingredientes: 12 pimientos del piquillo 100-150 grs migas de bacalao 200 ml nata de cocinar leche (un vaso y medio aproximadamente) 2 cdas harina 2 - 3 cdas t...
Ingredientes: 20 pimientos del piquillo grandecitos (de bote) 250 grs. de carne picada de ternera 250 grs. de carne picada de cerdo 3 dientes de ajo 3 cucharadi...
Ingredientes: una merluza de 700 gr 200 gr de gambas 1 cebolla pequeña un diente de ajo picado 2 cucharadas muy colmadas de harina 200 ml de leche desnatada calien...
Ingredientes: 10 pimientos del piquillo y el caldo del tarro 3 huevos 200 gr harina 1 sobre de levadura química (16 gr) 1 yogur natural 100 ml de aceite de ol...
Ingredientes: 2 Lubinas grandes (Abiertas por la mitad y sin espinas) 200 gr de langostinos pequeños 200 gr de gírgolas puede ser otra seta "la que más os guste" 1 ...
Ingredientes: 2 huevos duros 1 lata de atún 1 cucharada sopera de mayonesa 1 lata de pimientos del piquillo 8 tomates cherry Aceite, sal y vinagre Pimentón dulce (c...
Ingredientes: -2 cuartos de pollo Arroz a la cantidad que deseéis ( casi un vasito puse yo) -1 Lata de Pimientos del Piquillo 1 Diente de Ajo ( un poquito más si...
Ingredientes: 12-14 pimientos de piquillo (compradlos de calidad extra. Merece la pena) Harina (para rebozar) Huevo (para rebozar) Para la salsa española: 1 c...
Ingredientes: 1 zanahoria 1/2 cebolla 1 chorro de aceite de oliva 400 gr de gambas peladas 6 bocas de mar 1 l de leche 125 gr de mantequilla 135 gr de harin...
