Pimientos de piquillo rellenos de carne

Ingredientes

• 20 pimientos del piquillo grandecitos (de bote)
• 250 grs. de carne picada de ternera
• 250 grs. de carne picada de cerdo
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharaditas de pimentón dulce (o mezclar con picante, depende lo valientes que seáis)
• Sal
• Pimienta negra molida
• Nuez moscada
• Leche (1/2 litro)
• Harina
• Huevos
• Aceite de oliva