La nuez es un fruto seco de suave sabor y alta carga en omega-3, lo que lo hace muy recomendable para tener una dieta equilibrada. Un puñado de nueces es un buen aperitivo para controlar el apetito, además de darnos mucha energía. Es un acompañante ideal de lácteos como el yogur, el queso fresco o curado, o la cuajada. También se utiliza, molida, en tartas diversas. La nuez casa muy bien también con ensaladas templadas como aquellas que lleven espinacas y queso de cabra.
