Ñoquis de calabaza con salsa cremosa de philadelphia y nueces crujientes
El contraste entre la cremosidad de la salsa y el toque crujiente de las nueces convierte estos ñoquis de calabaza en algo más que un simple plato otoñal. El queso crema, tipo philadelphia, sustituye a la mantequilla tradicional y realza la dulzura natural de la calabaza dando lugar a una textura envolvente, casi sedosa. Las nueces, añadidas al final, aportan justo lo que faltaba: un ligero crujido que equilibra la suavidad del conjunto. ¿El resultado? Un plato elegante, fácil de preparar y difícil de olvidar.
Ingredientes
2
Para los ñoquis de calabaza:
Para la salsa:
Costo estimado: 3.39Euros€ (1.69€/porción)
Materiales
- Pasapurés o batidora de mano
- Sartén
- Olla
- Cuenco
- Espumadera