Pasta con pollo y salsa gorgonzola

Ingredientes

• 200 gr pasta (lacitos o macarrones)
• 200 gr pechuga de pollo
• 150 gr queso gorgonzola
• 1 chalota
• 200 ml nata
• 30 ml vino blanco
• 50 gr nueces
• sal
• pimienta
• aceite de oliva

Preparación

• Pocha la chalota picada en aceite caliente en una sartén. Añade el pollo cortado en trozos.
• Cuando el pollo esté cocinado, añade el vino blanco y deja hacerse unos 3 minutos. Aparta del fuego.
  
• En una cacerola, pon la nata + gorgonzola cortado en trozos + sal + pimienta. Hierve y luego deja a fuego lento durante 10 min, mezclando de vez en cuando.
• Mientras, cocemos la pasta durante 10 min en agua hirviendo con sal.
  
• Después de 10 minutos, añade la preparación de pollo a la salsa gorgonzola. Incorpora igualmente, las nueces picadas, mezcla y aparta del fuego.
• Vierte la salsa encima de la pasta escurrida. Y listo!
  

Consejos y trucos

Vino blanco: puedes prescindir del vino si no tienes o no te gusta.

Preguntas

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