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Recetas de salsas

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La salsa es el elemento de acompañamiento perfecto para muchos platos, a los que aporta sabor, y una textura más agradable. Los ingredientes de una salsa pueden ser innumerables, desde los tomátes y el aceite de oliva a quesos, o frutos secos.
Algunas recetas conocidas de salsas son la bechamel, la mayonesa, la velouté, la vizcaína, o la de tomate frito.

Receta Salsas frias para las fiestas: la cocktail o salsa rosa.

Salsas frias para las fiestas: la cocktail o salsa rosa.

(1 voto), (7)
Entrante Fácil 25 min 5 min
Ingredientes: 2 yemas de huevo 100 ml de aceite de maiz 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de vinagre de vino blanco + unas gotas de limon 1/2 cucharadita de most...
Receta Salsas frías (salsa para carpaccio)

Salsas frías (salsa para carpaccio)

(10 votos), (12)
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 yema de huevo 2 cucharaditas de vinagre de Modena ½ cucharadita de mostaza en polvo sal 350 cc. de aceite de oliva de sabor liviano el jugo de 1 l...
Receta Salsa ajolio (salsas frías)

Salsa ajolio (salsas frías)

(7 votos), (18)
sin gluten
Aperitivo Fácil 10 min 230 kcal
Ingredientes: 2 dientes de ajo 1 yema de huevo aceite de oliva virgen sal....
Receta Salsas calientes (salsa de vigilia)

Salsas calientes (salsa de vigilia)

(3 votos), (13)
Otro Medio 25 min 8 min
Ingredientes: 1/2 kg. de pescado 60 gr. de harina, 75 gr. de mantequilla, 1/2 cebolla, 1/2 zanahoria, caldo de pollo y verduras, 1/2 vaso de vino blanco, perej...
Receta Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia

Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia

(344 votos), (42) , (2039)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 300 g de lomo de salmón limpio de espinas y pieles 100 g de sal gorda 100 g de azúcar. 20 g de hojas de hinojo 150 g de pasta 150 g de tomatito...
¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?

¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?

(292 votos), (32 comentarios)

La elección de los primeros platos no es tarea fácil, por eso os damos algunas ideas para facilitar esta tarea y no poner en riesgo el segundo plato.

Receta Pollo al mango con salsa de soja

Pollo al mango con salsa de soja

(163 votos), (23) , (1422)
Plato Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 8 muslos de pollo 40-50gr de azúcar moreno 200gr mango sésamo (al gusto) sal (al gusto) pimienta (al gusto) 10ml salsa de soja 1 chorreón de ...
Receta Pimiento del piquillo relleno de philadelphia finas hierbas y gambas con salsa de piquillo

Pimiento del piquillo relleno de philadelphia finas hierbas y gambas con salsa de piquillo

(66 votos), (5) , (369)
Plato Medio 45 min 759 kcal
Ingredientes: 16 pimientos del piquillo Para el relleno: 150 g de gambas 350 g de Philadelphia Finas Hierbas Para el rebozado: 2 huevos Harina Para la salsa de pi...
Receta Salsa boloñesa, receta italiana

Salsa boloñesa, receta italiana

(65 votos), (9) , (649)
Plato Fácil 2h30m 578 kcal
Ingredientes: 250 gr carne ternera picada 250 gr carne de cerdo picada 100 gr panceta 50 gr mantequilla 1 cebolla 1 zanahoria 1 rama de apio 250 ml vino tin...
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Receta Merluza con almejas en salsa verde muy fácil

Merluza con almejas en salsa verde muy fácil

(24 votos), (2) , (280)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 cda aceite 2 dientes de ajo 1 cda de harina 200 ml vino blanco 500 ml caldo de pescado (casero o comprado) 4 lomos de merluza (de unos 100 gr...
Receta Pollo con champiñones en salsa

Pollo con champiñones en salsa

(11 votos), (245)
Acompañamiento Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 2 cditas de mantequilla 1 cebolla 150 gr pollo (1 pechuga) 1 diente de ajo sal pimienta 100 gr champiñones 100 ml nata cebollino...
Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

(98 votos), (4 comentarios)

Si ya habéis decidido que el plato principal de la comida de Navidad será el pescado pero aún no tenéis muy claro cómo prepararlo ni cuándo y dónde comprarlo para que sea de calidad, podéis seguir nuestros consejos.

Receta Pasta con pollo y salsa gorgonzola

Pasta con pollo y salsa gorgonzola

(10 votos), (2) , (257)
Plato Fácil 40 min 936 kcal
Ingredientes: 200 gr pasta (lacitos o macarrones) 200 gr pechuga de pollo 150 gr queso gorgonzola 1 chalota 200 ml nata 30 ml vino blanco 50 gr nueces sal p...
Receta Noodles con pollo y salsa de soja expres

Noodles con pollo y salsa de soja expres

(9 votos), (1) , (107)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 filete de pollo aceite 76 gr noodles (1 paquete individual) 200 gr de verduras cocidas (1 lata pequeña de menestra de verduras ) 3 cdas salsa de...
Receta Ensalada de pepino y salsa de yogur

Ensalada de pepino y salsa de yogur

(8 votos), (4) , (276)
sin gluten
Entrante Fácil 5 min 52 kcal
Ingredientes: 1 yogur natural 1/2 limón sal pimienta 3 gr perejil 1 pepino...
Receta Tzatziki, salsa griega de yogur, pepino y menta

Tzatziki, salsa griega de yogur, pepino y menta

(8 votos), (1) , (253)
sin gluten
Aperitivo Fácil 15 min 22 kcal
Ingredientes: 1 pepino 1 yogur griego algunas hojas de menta 1 diente de ajo 1 cda de aceite de oliva sal pimienta...
Receta Empanada de gallina guinea con salsa

Empanada de gallina guinea con salsa

(6 votos), (80)
Plato Medio 2 horas 2 horas
Ingredientes: 1 gallina guinea 400 gr aguja de cerdo 400 gr chalotas 2 cdas vinagre balsámico 100 ml porto blanco 150 ml agua 1 pastilla caldo (opcional) man...
Receta Carbonnade Flamande (carne en salsa de cerveza)

Carbonnade Flamande (carne en salsa de cerveza)

(3 votos), (2) , (244)
Plato Fácil 15 min 4 horas
Ingredientes: 50 gr de mantequilla 1 kg de carne de ternera 50 gr harina 3 cebollas Sel Pimienta 1 ramillete de hierbas (tomillo y laurel) 750 ml cerveza neg...
Receta Salsa de queso para tacos o nachos

Salsa de queso para tacos o nachos

(1 voto), (1) , (66)
sin gluten
Acompañamiento Fácil 15 min 774 kcal
Ingredientes: 250 ml de nata 100 gr de queso cheddar 50 gr de queso emmental (rallado) pimienta...
Receta Salsa Cesar casera fácil

Salsa Cesar casera fácil

(1 voto), (33)
Acompañamiento Fácil 5 min
Ingredientes: 1 cdita mostaza sal 1 cdita de salsa Worcesterschire zumo de 1 limón pimienta 100 ml aceite de oliva 15 gr parmesano (rallado) 1 huevo...
Receta Tartaleta de carne picada y salsa de tomate

Tartaleta de carne picada y salsa de tomate

(68 votos), (8) , (569)
Plato Fácil 30 min 262 kcal
Ingredientes: 1 rollo de masa de hojaldre 400gr de carne picada 250gr de salsa de tomate aceite un chorreón para cocinar la carne Sal Pimienta Especias al gu...
Receta Salchichas en salsa con polenta

Salchichas en salsa con polenta

(12 votos), (91)
Plato Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: Para las salchichas: 1 cda aceite de oliva 1/2 cebolla 2 salchichas (de charcutería, no industriales) 50 ml vino blanco 100 ml de salsa de tomat...
Receta Burritos franceses con salsa de queso

Burritos franceses con salsa de queso

(9 votos), (257)
Plato Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: Para las patatas fritas: 3 patatas 1 cda aceite de oliva sal Para la carne: 200 gr de carne picada (de ternera) 1 cebolla un poco de aceite...
Receta Magret de pato en salsa de trufa

Magret de pato en salsa de trufa

(8 votos), (1) , (169)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 magrets (filetes) de pato Salsa de trufa: 1 cda grasa de pato 1 cebolla 1 cda harina 100 ml de vino blanco 200 ml de caldo de pollo 6 gr de...
Receta Salchichas frescas con salsa de tomate

Salchichas frescas con salsa de tomate

(5 votos), (92)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 6/8 salchichas frescas (según el tamaño) 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo Tomate frito (si es casero mejor) Tabasco (opcional) Orégano, albahac...
Receta Espárragos con salsa muselina

Espárragos con salsa muselina

(4 votos), (135)
Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 400 gr espárragos verdes Para la salsa muselina: 2 claras 2 yemas 2 cdas de mostaza 200 ml de aceite 1 cdita de vinagre sal pimienta...


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