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Recetas de salsas

2331 recetas

La salsa es el elemento de acompañamiento perfecto para muchos platos, a los que aporta sabor, y una textura más agradable. Los ingredientes de una salsa pueden ser innumerables, desde los tomátes y el aceite de oliva a quesos, o frutos secos.
Algunas recetas conocidas de salsas son la bechamel, la mayonesa, la velouté, la vizcaína, o la de tomate frito.

Receta Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia

Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia

(343 votos), (43) , (2346)
Entrante Fácil 15 min 740 kcal
Ingredientes: 300 gr de lomo de salmón limpio de espinas y pieles 100 gr de sal gorda 100 gr de azúcar. 20 gr de hojas de hinojo 150 gr de pasta 150 gr de...
Receta Pollo al mango con salsa de soja

Pollo al mango con salsa de soja

(184 votos), (32) , (1899)
Plato Fácil 1 hora 679 kcal
Ingredientes: 8 muslos de pollo 40-50 gr de azúcar moreno 200 gr mango sésamo (al gusto) sal (al gusto) pimienta (al gusto) 10 ml salsa de soja 1 chorreón de...
Receta Pimiento del piquillo relleno de philadelphia finas hierbas y gambas con salsa de piquillo

Pimiento del piquillo relleno de philadelphia finas hierbas y gambas con salsa de piquillo

(76 votos), (7) , (834)
Plato Medio 45 min 759 kcal
Ingredientes: 16 pimientos del piquillo Para el relleno: 150 gr de gambas 350 gr de Philadelphia Finas Hierbas Para el rebozado: 2 huevos harina Para la salsa de...
Receta Pasta con una estupenda salsa de atún, pistachos y limón

Pasta con una estupenda salsa de atún, pistachos y limón

(8 votos), (1) , (219)
Plato Fácil 15 min 788 kcal
Ingredientes: 180 gr de pasta (paccheris) 100 gr de atún en conserva 1 cucharada de zumo de limón (1/4 de limón) 80 gr de pistachos (pelados) 2 cucharadas de...
Receta Salsa de yogur para ensaladas, carnes y verduras

Salsa de yogur para ensaladas, carnes y verduras

(6 votos), (201)
Otro Fácil 5 min 41 kcal
Ingredientes: 125 gr de yogur natural (o yogur griego) Zumo de limón (1/4 limón) 8 gr de aceite de oliva virgen extra Menta (8/10 hojas. También puede ser...
Las mejores salsas para acompañar nuestras carnes

Las mejores salsas para acompañar nuestras carnes

(30 votos)

Bocados sabrosos que suelen reservarse para fechas señaladas y ocasiones especiales debido a su precio elevado. El solomillo de cerdo o de ternera es por lo general una de las piezas más apreciadas entre las carnes. Una buena salsa que acompañe la pieza de carne...

Receta Setas a la coreana - setas shiitake en salsa gochujang

Setas a la coreana - setas shiitake en salsa gochujang

(4 votos), (2) , (46)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 100 gr de setas shiitake 1 cucharada de pasta gochujang (pasta de pimiento fermentado) 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de mirin (vino de...
Receta Pasta con salsa de tomate y 'nduja calabrese

Pasta con salsa de tomate y 'nduja calabrese

(4 votos), (80)
Plato Fácil 20 min 658 kcal
Ingredientes: 200 gr de pasta (nosotros hemos usado rigatoni) 50 gr de sobrasada picante (o 'nduja, sobrasada calabrese) 200 ml de salsa de tomate 1/2 cebolla...
Receta Salsa chimichurri: el toque perfecto para tus asados y barbacoas

Salsa chimichurri: el toque perfecto para tus asados y barbacoas

(3 votos), (84)
Acompañamiento Fácil 35 min 45 kcal
Ingredientes: 15 gr de perejil (un manojo) 1 cucharada de orégano seco 2 dientes de ajo 1 pimiento de cayena /pimiento picante (puedes ajustar la cantidad según...
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Receta Pasta con salsa de pimientos y queso philadelphia

Pasta con salsa de pimientos y queso philadelphia

(3 votos), (148)
Plato Fácil 25 min 510 kcal
Ingredientes: 180 gr de pasta corta (nosotros rigatoni pero puedes usar macarrones, rigatoni, etc.) 360 gr de pimientos (nosotros hemos usado morrones, amarillos...
Receta Pesto de calabacín, la salsa saludable que no necesita cocción

Pesto de calabacín, la salsa saludable que no necesita cocción

(3 votos), (1) , (139)
Otro Fácil 10 min 174 kcal
Ingredientes: 300 gr de calabacines 35 gr de piñones 25 gr de aceite de oliva virgen extra 35 gr de parmesano 6 hojas de albahaca 1/2 diente de ajo (pelado)
Las cinco salsas madre clásicas de la cocina francesa: recetas, consejos y usos

Las cinco salsas madre clásicas de la cocina francesa: recetas, consejos y usos

En el corazón de la cocina clásica, las salsas madres de la cocina francesa, ocupan un lugar fundamental como pilares de sabor, técnica y creatividad. Estas preparaciones, sistematizadas por el chef francés Auguste Escoffier, han trascendido siglos para convertirse...

Receta Ñoquis de patata caseros con salsa pesto

Ñoquis de patata caseros con salsa pesto

(2 votos), (64)
Plato Medio 37 min 614 kcal
Ingredientes: Para los ñoquis de patata: 1 kg de patatas 300 gr de harina T45 1 huevo sal Para el pesto verde alla genovese: 30 gr de albahaca fresca 30 gr de...
Receta Salmón a la coreana con salsa gochujang, listo en 8 minutos

Salmón a la coreana con salsa gochujang, listo en 8 minutos

(2 votos), (42)
Plato Fácil 5 min 8 min
Ingredientes: 1 lomo de salmón (sin espinas) 1 cucharada de Gochujang (pasta coreana de pimiento picante fermentado) 1/2 cucharada de aceite de sésamo 1...
Receta Salsa picante coreana con gochujang para bibimbap

Salsa picante coreana con gochujang para bibimbap

(2 votos), (25)
Acompañamiento Fácil 5 min 55 kcal
Ingredientes: 1 cucharada de Gochujang (pasta coreana de pimiento picante fermentado) 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de aceite...
Receta Albóndigas de pescado con salsa de tomate y mejillones

Albóndigas de pescado con salsa de tomate y mejillones

(2 votos), (7)
Entrante Fácil 45 min 406 kcal
Ingredientes: Albóndigas de pescado 500 g de pescado blanco 50 g de aceitunas negras deshuesadas 50 g de piñones 1 cucharada de alcaparras 1 cuchara de aceite 1...
Receta Brochetas vegetarianas de calabacín con una deliciosa salsa asiática picante

Brochetas vegetarianas de calabacín con una deliciosa salsa asiática picante

(1 voto), (34)
Acompañamiento Fácil 38 min 215 kcal
Ingredientes: Salsa: 4 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de miso blanco 1 cucharadita de salsa sriracha (guindilla) 1 cucharada de salsa de ostras 1...
Receta Salsa de yogur, queso feta, limón y menta

Salsa de yogur, queso feta, limón y menta

(1 voto), (2)
Otro Fácil 5 min 242 kcal
Ingredientes: 125 gr de yogur griego 50 gr de queso feta Menta 1 limón (para el zumo) Sal Pimienta
Receta Dakgangjeong - pollo frito coreano con salsa picante gochujang

Dakgangjeong - pollo frito coreano con salsa picante gochujang

(1 voto), (50)
Plato Fácil 15 min 4 min
Ingredientes: 1ª marinada: 250 gr de pollo (2 filetes) 250 ml de leche 2º marinada: Sal Pimienta 1 diente de ajo 1 trocito de jengibre fresco 1 cucharada de...
Receta Pesto de pistacho, salsa fácil y sabrosa

Pesto de pistacho, salsa fácil y sabrosa

(1 voto), (109)
Acompañamiento Fácil 5 min 486 kcal
Ingredientes: 200 gr de pistachos tostados (y sin cáscara) Sal Pimienta 10 hojas de albahaca fresca 35 gr de queso parmesano (o Grana Padano) 60 gr de Aceite de...
Receta Salsa de yogur griego, pepino y cebolla

Salsa de yogur griego, pepino y cebolla

Otro Fácil 3 min 119 kcal
Ingredientes: 125 gr de yogur griego 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de zumo de limón 6 rodajas de pepino 10 gr de cebolla Pimienta al gusto
Receta Salsa de cacahuete, perfecta para ensaladas

Salsa de cacahuete, perfecta para ensaladas

Otro Fácil 1 min 296 kcal
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla de cacahuete Zumo de 1 lima Sal Pimienta
Receta Ensalada de tagliatelle de verduras con salsa de cacahuete

Ensalada de tagliatelle de verduras con salsa de cacahuete

Entrante Fácil 15 min 167 kcal
Ingredientes: 1 pepino 2 zanahorias 1-2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de crema de cacahuete zumo de 1 lima Sal Pimienta 50 gr de queso feta...
Receta Arroz integral con brócoli, gambas y salsa picante coreana

Arroz integral con brócoli, gambas y salsa picante coreana

Plato Fácil 25 min 551 kcal
Ingredientes: 1/2 cucharada de aceite de sésamo 300 gr de brócoli (1 brócoli) 10 gambas (cocidas) 100 gr de arroz integral (utilizamos arroz con 3 granos...
Receta Salsa teriyaki casera, ¡perfecta con salmón y pollo!

Salsa teriyaki casera, ¡perfecta con salmón y pollo!

Acompañamiento Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 90 gr de salsa de soja 75 gr de mirin 45 gr de azúcar moreno 2 cucharadas soperas rasas de harina de maíz
Receta Salsa boloñesa, receta italiana

Salsa boloñesa, receta italiana

(74 votos), (11) , (932)
Plato Fácil 2 h 30 m 551 kcal
Ingredientes: 250 gr carne ternera picada 250 gr carne de cerdo picada 100 gr panceta 50 gr mantequilla 1 cebolla 1 zanahoria 1 rama de apio 250 ml vino tinto...



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