Petitchef

Salsa Cesar casera fácil

Acompañamiento
4 porciones
5 min
Fácil
Aquí está la receta de la famosa salsa Cesar. Se usa en la ensalada del mismo nombre, pero también se puede usar con muchos otros platos, como pollo, pasta o para mojar patatas.

Ingredientes

Número de partes: 4
1 cdita mostaza


1 cdita de salsa Worcesterschire

zumo de 1 limón


100 ml aceite de oliva

15 gr parmesano (rallado)

1 huevo

Materiales

Batidora

Preparación

  • Paso 1 - Salsa Cesar casera fácil
    Vamos a hacerlo exactamente como si fuera una mayonesa. En el bote de la batidora, poner la mostaza + sal + salsa Worcesterschire + zumo de limón + pimienta. Batimos.
  • Paso 2 - Salsa Cesar casera fácil
    Añade el aceite de oliva poco a poco mientras batimos. Para que emulsione.
  • Paso 3 - Salsa Cesar casera fácil
    Poco a poco la mezcla va a ir espesando. Cuando esto pase, añadimos el parmesano rallado + huevo. Batimos.
  • Paso 4 - Salsa Cesar casera fácil
    Y listo para servir encima de tu ensalada cesar! :)

Fotos

Salsa Cesar casera fácil, foto 1Salsa Cesar casera fácil, foto 2Salsa Cesar casera fácil, foto 3

Observaciones:

La salsa es para comer en el mismo momento. No se puede dejar para el día siguiente ya que es como la mayonesa casera, lleva huevo y se puede poner mala.





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