Receta de cómo hacer salsa relish casera

Name: ¿cómo hacer la salsa relish casera?
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pepino; 1/4 de cebolla; 40 gr de azúcar; 40 ml de vinagre; 10 ml de agua; 1 pizca de cúrcuma; 1 pizca de jengibre en polvo; Un poco de mostaza; 1 pizca de sal

¿cómo hacer la salsa relish casera?

Acompañamiento

Fácil

1 h 20 m

40 Kcal

¿Qué es el relish y cómo podemos hacerlo en casa? De esto trata la receta de hoy. Vamos a cocinar una famosa salsa muy utilizada en los países anglosajones. Se trata de una elaboración que combina el pepino y el vinagre hasta conseguir una mezcla a caballo entre una salsa y un chutney. Este ingrediente se utiliza principalmente para aderezar sándwiches, hamburguesas o para conseguir ese sabor tan particular de la adictiva salsa del Big Mac. A continuación, te indicamos el paso a paso de la receta para que tú mismo puedas elaborarla en casa.

Ingredientes

Para un pequeño bote:

1 pepino
1/4 de cebolla
40 gr de azúcar
40 ml de vinagre
10 ml de agua
1 pizca de cúrcuma
1 pizca de jengibre en polvo
Un poco de mostaza
1 pizca de sal

Costo estimado: 1.37€ (0.23€/porción)

Preparación

Preparación10 min

Tiempo de espera1 hora

Cocción10 min

Pelar el pepino y cebolla y rallar ambos ingredientes. Poner los ingredientes rallados en un colador. Apoya el colador sobre un bol, esto ayudará a quitar el excedente de agua a los ingredientes. Echa sal, cubre con un paño limpio y seco y deja que repose durante al menos 1 hora (mejor toda la noche).
Pasado ese tiempo, pon la mezcla de pepino + cebolla en un paño limpio y exprime para eliminar todo el agua.
Una vez escurrido, pon la mezcla en un cazo y añadir los demás ingredientes.
Cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo regularmente para que no se pegue.
Faites cuire sur feu doux environ 10 minutes tout en remuant régulièrement.
Pon la mezcla en un bol de cristal y deja que se enfríe por completo. Y listo!
Puedes conservar esta salsa casera en un tarro hermético y en la nevera durante varios meses.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Qué es el relish y para qué se utiliza?

El relish es una salsa a base de pepino y vinagre, utilizada principalmente para aderezar sándwiches, hamburguesas y otros platos, aportando un sabor único y adictivo.

¿Cuánto tiempo se necesita para hacer la salsa relish casera?

El tiempo total para preparar la salsa relish casera es de aproximadamente 1 hora y 20 minutos, incluyendo el tiempo de preparación, cocción y espera.

¿Es difícil hacer salsa relish en casa?

No, hacer salsa relish es un proceso fácil que no requiere habilidades culinarias avanzadas, ideal para principiantes en la cocina.

¿Puedo personalizar los ingredientes del relish?

Sí, puedes ajustar los ingredientes según tu gusto, añadiendo más especias o cambiando la cantidad de azúcar y vinagre para obtener un sabor diferente.