Petitchef

SALSA AURORA

Otro
1 porciones
20 min
20 min
Fácil
746 Kcal

Ingredientes

1
Costo estimado: 1.94 (1.94€/porción)

Preparación

  • Primero pon a freir el tomate, que es lo que más tarda.En una sartén o un cazo , pon 3 o 4 cucharadas de aceite y echa el tomate, pon la sal y el azúcar y deja freir a fuego lento 15-20 minutos.Reserva.
  • Ahora vamos con la bechamel.Pon la leche a calentar para que cuando que la unas a la mantequilla con harina, no te salgan grumos.
  • En un cazo pon a derretir la mantequilla y añade el harina, dora un ratito con la mantequilla.Cuando la leche esté caliente, añadela en 3 veces sin dejar de remover y espesa.
  • Salpimenta y pon la nuez moscada.Es el momento de hacer la salsa aurora.En el cazo de la bechamel, añade un vaso de salsa de tomate y remueve hasta que se unifique.
  • Si la ves muy clara, añade más tomate.Acompañala con huevos, pasta o verduras.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (1004g)
Calorías: 746Kcal
  • Carbohidratos: 44g
  • Grasa total: 52.2g
  • Grasa sat.: 28.3g
  • Proteínas: 21.5g
  • Fibras: 6.2g
  • Azúcar: 42.5g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 33
sin gluten sin gluten

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

26/05/2014

Tkm

(0) (0) Abuso
16/11/2013

BUENA RECETA

(0) (0) Abuso
30/05/2013

Buen aporte

(0) (0) Abuso
22/04/2013

La salsa de aurora es buenza

(0) (0) Abuso
03/03/2013

Excelente

(0) (0) Abuso
21/02/2013

La explicacion es muy clara y se aprende facil

(0) (0) Abuso
27/12/2012

Facil y esquisita

(0) (0) Abuso
29/04/2012

Si uno tiene preparado concasse (tomates pura pulpa deshidratada y hervido con albahaca)y congelado, se le puede agregar a un roux hecho con maicena y harina y leche hervida con crema de leche.

(0) (0) Abuso
23/03/2012

Buenasa

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Salsa boloñesa, receta italiana
Salsa boloñesa, receta italiana
4 porciones
2 h 30 m
Fácil
4.6 / 5
Receta Salsa bechamel muy fácil con thermomix
Salsa bechamel muy fácil con thermomix
6 porciones
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos! ¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos! Los 4 errores que arruinarán una mayonesa Los 4 errores que arruinarán una mayonesa Tomate el protagonista indiscutible de nuestras recetas veraniegas Tomate el protagonista indiscutible de nuestras recetas veraniegas

Planificador de menús
Petitchef will make it possible to plan your menu daily, weekly, in advance for the holidays.

You can also print the weekly menu here.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Sueles hacer la compra online?
Voto