Filetes rusos en salsa

AnteriorSiguiente

Plato

5 porciones

Fácil

1 h 15 m

398 Kcal

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Ingredientes

• 500 g de carne picada mixta
• 3 Cebolla
• 2 Ajos
• Sal
• Pimienta molida
• Pimienta en grano
• 1 Lata de champiñones laminados
• 4 Cucharadas de salsa de tomate
• 2 Huevos
• Pan rallado
• Brandy
• Harina

También te puede gustar

• Tartaleta de carne picada y salsa de tomate
• Burritos franceses con salsa de queso
• Salsa blanca de ikea
• Albóndigas caseras en salsa. muy jugosas y fáciles

Preparación

• Aliñamos la carne con los huevos, pimienta molida, sal, cebolla muy picada y pan rallado, dejamos macerar durante una hora.
• Picamos un par de cebollas muy finas y ponemos a freír. Cuando este pochada la cebolla incorporamos unas bolitas de pimienta y una cucharada de harina y dejamos tostar.
• Incorporamos el vaso de brandy y esperamos a que evapore en alcohol. Añadimos caldo de carne con las cuatro cucharadas de tomate frito y la lata de champiñones. Ponemos a hervir.
• Con la carne macerada nos ponemos a realizar los filetes rusos, dando forma a una bola con l carne, después aplastamos.
• Pasamos por harina los filetes y en una sarten aparte ponemos a freír, cuando estén en su punto vamos incorporando a la salsa.
• Dejamos que se vayan haciendo en la salsa poco a poco, y esta espese.

Preguntas

Fotos de miembros