Petitchef

Salsas frías (Salsa para carpaccio)

Aperitivo
1 porciones
10 min
10 min
Fácil

Ingredientes

1

Preparación

  • Preparamos la mahonesa con la yema y todos los ingredientes mencionados agregando por último la crema líquida para hacerla más fluida.
  • Disponemos en el fondo de un plato grande las rodajas de carpaccio, salpimentamos.
  • Cubrimos con cucharadas abundante de mahonesa. Podemos completar con un puñado de rúcula o endivia previamente condimentada en el centro del plato.

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