Higado de rape en salsa moruna

Ingredientes

• Higado de RapeTres Cucharadas de Aceite de Oliva
• Un poco de HarinaDos o tres rebanadas de panDos o tres dientes de ajos
• Una cucharadita de café de orégano
• Una cucharadita de café de pimentón
• Medio vaso de AguaSal

Preparación

• Corte la lota a pedazos y resérvela.
• Ponga a caletar el aceite y freimos en el pan y los ails.
• Ya freídos, los retira y trirutamos en la batidora con el agua y la guindilla molida y la sal.
• Pase la lota por harina y dórelo en el mismo aceite de freír el pan y los ails.
• Cuando es dorado, incorpore el machacado del vidrio y añada el orégano.
• Usted deja hervir unos 5 minutos hasta que la salsa se espese.

Preguntas

Fotos de miembros