Calçots rebozados con salsa romesco

Name: Calçots rebozados con salsa romesco
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 5 tomates maduros; 3 ñoras; 1 cabeza de ajos; perejil; 1 tostada de pan; 50 g de almendras; 50 g de avellanas; 3/4 de vaso de agua; 1 cayena; sal

Otro

Fácil

2 h 15 m

1134 Kcal

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Preparación

Preparación2 horas

Cocción15 min

Asar los tomates y los ajos en el horno, hasta que los tomates se abran, 20 a 30 minutos.
Dejar en remojo las ñoras en agua desde el día anterior, habiendo quitado las pepitas y el rabo para que el agua penetre en el interior, cuando estén blandas rascar la carne.
Se ponen las almendras, avellanas , guindilla, aceite, tomates pelados, ajos, la carne de las ñoras y demás ingredientes y se trituran con la batidora o Thx.