Calçots rebozados con salsa romesco

Ingredientes

• 5 tomates maduros
• 3 ñoras
• 1 cabeza de ajos
• perejil
• 1 tostada de pan
• 50 g de almendras
• 50 g de avellanas
• 3/4 de vaso de agua
• 1 cayena
• sal