Salsa picante coreana con gochujang para bibimbap
Descubre con nosotros esta salsa coreana picante a base salsa de soja, aceite de sésamo y gochujang, una pasta de pimientos fermentados realmente adictiva. Esta salsa será perfecta para elaborar infinidad de recetas asiáticas, como podría ser un Bibimbap. Consigue con poco esfuerzo una auténtica explosión de sabores capaz de transportarnos al corazón mismo de la cocina coreana. El gochujang se puede encontrar fácilmente en tiendas especializadas de comida asiática y bien merece estar en tu despensa. Su sabor complejo, cargado de umami, es capaz de llevar a otra dimensión cualquiera de los platos asiáticos que prepares. Una combinación equilibrada con matices dulces, salados y picantes que dota de personalidad y excelencia a tus recetas.
Ingredientes
Preparación
Agregar en un bol: 1 cucharada de gochujang + el azúcar blanco + la salsa de soja + el aceite de sésamo + las semillas de sésamo.
Mezclar todo bien.
Y listo!
Consejos y trucos
Cuánto tiempo puedo conservar esta salsa para Bibimbap?
La salsa para bibimbap puede conservarse en buen estado al menos 1 semana siempre y cuando la conserves en un recipiente hermético y guardada en el frigorífico.
Qué es el gochujang
El gochujang es una pasta de chile picante fermentado muy utilizada como condimento en la cocina coreana. Se utiliza mucho en la elaboración de salsas que condimentan los platos coreanos más populares, como el Bibimbap, el tteokbokki o las alitas de pollo en salsa de gochujang. En paladar cuenta con notas picantes, dulces y saladas.
Nutrición
- Carbohidratos: 4.5g
- Grasa total: 4.2g
- Grasa sat.: 0.5g
- Proteínas: 0.7g
- Fibras: 0.1g
- Azúcar: 3.7g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
A saber
Petitchef_oficial También te puede gustar
Spaguetti con camarones en salsa blanca.(receta de homero)
Carrillera iberica en salsa
Pájaro que vuela, a la cazuela? con salsa perrins
Mafaldine en salsa vegetal
Salsa verde de hierbas
Pixín con salsa oricios y ñoquis de gamoneu
Salsa teriyaki casera, ¡perfecta con salmón y pollo!
Carrilleras en salsa
La salsa chef
Cómo hacer salsa de sangría?
Salsa cocido madrileño
Ñoquis con salsa sofía
Preguntas
Fotos de miembros
Juliette HessMe encanta viajar y descubrir nuevos platos, probar nuevas tendencias culinarias y visitar nuevos restaurantes.
Soy fan de la pasta en todas sus formas ❤ desde los fideos udon hasta las tagliatelle, ¡me encanta cocinarlas e incluso hacerlas caseras!
Actualmente estoy preparando, grabando y fotografiando tu próxima receta y espero que te guste.
Puntúe esta receta