Salsa rosa con lactonesa

Ingredientes

• 150 ml. de leche desnatada
• 400 g de aceite de girasol
• sal
• un poco de zumo de naranja
• 80 g de ketchup
• 2 cucharaditas de brandy
• Unas gotas de Tabasco

Preparación

• Tener el aceite ya medido, ponemos en la jarra de la mycook la leche, el ketchup, el brendy, el tabasco y la sal, 30 segundos, 40º, v.5,
• Cuando acabe poner un film transparente sobre el vaso y cerrar la tapa, por el agujero del cubilete se hacen unos agujeros con el cuchillo, a continuación se programa 3 minutos, 40º, v. 5,
• Se hecha el aceite en la tapa de la jarra, de ese modo ira cayendo por los agujeritos del plástico en forma de hilo después añadir el zumo de naranja
• Mezclar unos segundos mas a la misma velocidad, parar la maquina y rectificar de sal si la notamos sosa

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