Voladores en salsa (fusssioncook)

Name: Voladores en salsa (fusssioncook)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 kg de voladores; ½ cebolla; 2 dientes de ajo; 1 pimiento verde; Coñac hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor; 1vaso medidor de agua; 1 pastilla de caldo de pescado; Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor; 1 cucharada de maicena

Plato

Medio

30 min

Ingredientes

2 kg de voladores
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
Coñac hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor
1vaso medidor de agua
1 pastilla de caldo de pescado
Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor
1 cucharada de maicena

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Preparación

Preparación20 min

Cocción10 min

Limpiamos los voladores y les quitamos la espina, cortamos las verduras picaditas, ponemos en la cubeta el aceite y seleccionamos menú manual 10 minutos.
Cuando esté caliente añadimos las verduras y dejamos que se pochen ,cuando las verduras estén hechas añadimos los voladores y los dejamos hacerse un poco, seguidamente añadimos la pastilla de caldo, el agua, el coñac y la maicena.
Removemos bien y cancelamos el menú, seleccionamos menú guisos con válvula cerrada y cuando termine despresurizamos manualmente.
Para servir sacamos los voladores y la salsa la pasamos por la batidora y regamos con ella a los voladores ,acompañar de un arroz blanco.

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KKisa

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