Calzon o caloni con surtido de fiambres

Ingredientes

• 1 masa de pizza de molde
• 200 g de fiambres surtidos
• 1 cebolla
• 1 morrón o pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• sal y pimienta a gusto
• orégano a gusto
• ají molido
• puré de tomate 200 cc
• 350 g de queso mozzarella o muzarella
• morrón o pimiento rojo en conserva
• aceitunas negras y verdes descarozadas a gusto
• aceite cantidad necesaria

Preparación

• Colocar sobre la mitad el queso mozzarella. Así como en la precedente, una guindilla y unos dientes de ajo en un poco de aceite y cuando fue tierna la verdura, dejar enfriarse y colocar escurrida sobre el queso, cubrir esta verdura de una capa de queso.
• Envolver con un orégano seco. Cortar los enfriamientos más pequeños de embutidos y las olivas verdes y negras cortadas en medio. Colocar arriba el golpe o la guindilla de allí conserva.
• Cubrir con queso mozzarella y parte superior añadir unas rebanadas de tomate. Preparer una salsa rápida cruda de tomate, con un ail pinchado, una red de aceite, de orégano, de guindilla molida y mezclarla.
• Y he aquí cubrir con la salsa. Doblar la masa cubriendo toda la farsa y hacer un repulgo a la masa cerrando bien la preparación sin dejar aire en el interior. Hacia el horno, coger a 200°C.
• Una vez dorado por todo lado, retirar del horno y llevarlo a la mesa para cortarlo. Conviene dejarlo descansar cerca de 5 minutos antes de cortarle.

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