Perrito caliente (hot dog) diferente

Name: Perrito caliente (hot dog) diferente
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Bollo de pan para perritos; 1 Salchicha tipo bockwurst; ½ cebolla pequeña o 50 g de cebolla deshidratada.; 2 lonchas de pechuga de pavo; Mostaza de Dijon; Guacamole; Queso para fundir; ½ Aguacate; ¼ Cebolla; 1 diente de ajo; ½ pimiento; ½ tomate; 1 tallito de cilantro fresco; Limón

Plato

Fácil

25 min

También te puede gustar

Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Por lo general compro el guacamole ya preparado que venden en los supermercados, ya que este es muy bueno y así me ahorro bastante tiempo al elaborar esta receta. En caso de que lo queramos preparar nosotros, simplemente mezclamos todos los ingredientes del guacamole y los pasamos por la batidora hasta que quede una pasta que por último regaremos con un poco de limón para que no se oxide el aguacate y reservamos.
Para hacer el perrito ponemos a calentar la plancha con un poco de aceite que extendemos por toda la superficie con ayuda de una servilleta. Mientras se calienta la plancha, hacemos la cebolla rodajas muy finas y la añadimos en un lado de la plancha. Si tenéis la cebolla frita deshidratada que suelen vender en Ikea y tiendas especializadas en comida sueca o danesa, sustituirla por la cebolla normal, el resultado es mucho mejor.
Cortamos la salchicha por la mitad, longitudinalmente y la ponemos también a la plancha, hacemos el mismo proceso con el pan dejando que se tueste un poco la parte de en medio. La pechuga de pavo, la doblamos por la mitad hasta dejarla más o menos del ancho del pan y la ponemos también a la plancha, dándole a todo la vuelta varias veces hasta que esté bien hechar.
Cuando el pan esté tostado por dentro lo sacamos y le extendemos una capa de guacamole, ponemos la salchicha abierta, encima. Sobre esta, extendemos un poco de mostaza de Dijon añadimos el pavo y encima una loncha de queso en tiritas y la cebolla cuando esté bien tierna. Cerramos el perrito con el otro trozo de pan y lo presionamos un poco para que no se deshaga todo al cogerlo y listar!