Petitchef

Carne a la española

Es muy buen alimento ya que contiene una variedad de ingredientes que lo hacen por demás nutritivo.
Plato
3 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

3

Preparación

  • Primero preparar a la salsa. Para ello rehogar la cebolla en la manteca, agregar los tomates y dejar cocinar hasta que reduzca.
  • Añadir el ají, la hoja del laurel y condimentar con sal y pimienta.
  • Cocinar unos minutos más y retirar del fuego.
  • Mientras la salsa se cocinar ir quietándole la grasa a la carne. Cocinar ala parrilla o a la plancha durantes 2 o 3 minuto de cada lado y salpimentar.
  • Poner los bifes en los platos y cubrir con una cucharada de salsa y disponer a los costados porciones de verduras, tanto ají y lechuga en tiras y la cebolla cortada en rodajas finitas.

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17/05/2014

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