Petitchef

Humus Líbano y Tahini casero

Aperitivo
2 porciones
15 min
2 min
Fácil
695 Kcal

Ingredientes

2
Costo estimado: 1.41 (0.7€/porción)

Preparación

  • Poner en el vaso de la batidora los garbanzos, el sésamo, la sal, pimienta el ajo, el limón, y triturar, añadir poco a poco el aceite y un poco del agua de los garbanzos, ir mezclando poco a poco hasta ver que queda como un puré ó mayonesa , si la mezcla es correcta tendrá un aspecto brillante, sino añadir más aceite , rectificar de sal y pimienta al gusto
  • Se puede añadir: cominos, pimentón, cayena .... segun os guste yo no se los eche
  • Tostar las semillas en una sartén a fuego bien bajo durante 5-10 minutos, cuando estén levemente dorados ( sin qué se exploten) sacar, ahora hay que triturarlas con un molinillo se va moliendo y añadiendo agua poco a poco, la consistencia debe ser cremosa algo espesa, añadir sal al gusto y se puede añadir ajo, zumo de limón, perejil, pimentón dulce ó picante a gusto de cada uno

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 695Kcal
  • Carbohidratos: 19.9g
  • Grasa total: 61.4g
  • Grasa sat.: 7.3g
  • Proteínas: 9.7g
  • Fibras: 9.3g
  • Azúcar: 3.5g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 23
Información nutricional para 1 porción (279g)
Sin gluten
Vegano
Vegetariano
Sin lactosa
Sin huevo

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Ternera strogonoff casero


Fotos

Humus Líbano y Tahini casero
Humus Líbano y Tahini casero - foto 2

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