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Recetas con garbanzos

574 recetas

El garbanzo es una deliciosa legumbre que permite elaborar sabrosos platos tradicionales. Fuente de fibra y minerales así como ricos en lecitina son un alimento imprescindible en la dieta mediterránea que ayuda a controlar los niveles de colesterol.Utilizando el garbanzo se pueden preparar recetas clásicas como el cocido o el potaje, en el que son el ingrediente fundamental junto con carne de pollo, ternera o morcilla. Resultan también muy sabrosos cocinados con verduras, como en los potajes de vigilia que suelen combinarse con acelgas, espinacas o calabaza. En verano pueden ser la base para preparar originales y saludables ensaladas.

Receta Malai Kofta vegano: albóndigas de garbanzo con salsa de tomate

Malai Kofta vegano: albóndigas de garbanzo con salsa de tomate

(3 votos) , (94)
Plato Fácil 5 min 30 min
Ingredientes: Kofta (albóndigas): 260 gr garbanzos escurridos y cocidos 1 cda sal 1 cdita de paprika o pimentón picante 1 cda de cúrcuma 20 gr de harina 125 g...
Receta Trufas de garbanzo y aguacate

Trufas de garbanzo y aguacate

(169 votos) , (23) , (474)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: Para unas 30 300 gr de garbanzos cocidos o de lata 1 aguacate grande ( pelado y sin hueso) 1/2 cucharita de sal 1 cucharada de margarina 1 cuchar...
Receta Croquetas de garbanzo, calabaza y sésamo

Croquetas de garbanzo, calabaza y sésamo

(167 votos) , (28) , (937)
sin gluten
Aperitivo Fácil 35 min 421 kcal
Ingredientes: 300 gr de garbanzos secos 1 rodaja de calabaza (de 3 dedos de grosor) 70 gr de pan rallado perejil (o cilantro fresco) comino en grano ajo en pol...
Receta Milanesas de garbanzo

Milanesas de garbanzo

(68 votos) , (7) , (214)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 300 g de garbanzos 1 papa mediana 1 o 2 huevos 2 cucharadas de harina común o integral 1 cucharada de jugo de limón 1/2 zanahoria rallada 1 cebolla ...
Receta Hamburguesa de garbanzo veganas

Hamburguesa de garbanzo veganas

(3 votos) , (192)
Entrante Fácil 20 min 8 min
Ingredientes: 400 gr de garbanzos cocidos 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias 1/2 puerro 1/2 pimiento rojo sal pimienta molida canela molida nuez ...
Recetas clásicas y originales para hacer con garbanzos

Recetas clásicas y originales para hacer con garbanzos

(10 votos) , (3 comentarios)

El garbanzo es una deliciosa legumbre que permite elaborar sabrosos platos tradicionales. Fuente de fibra y minerales así como ricos en lecitina son un alimento imprescindible en la dieta mediterránea que ayuda a controlar los niveles de colesterol. Los garbanzos...

Receta Tarta de garbanzo...

Tarta de garbanzo...

(3 votos) , (3)
Otro Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 1 taza de garbanzos cocidos 1 lata de leche condensada azucarada 3 yemas de huevo 3 claras de huevo 1/4 taza de azúcar glass...
Receta Receta pastel de garbanzo y salsa de tamarindo

Receta pastel de garbanzo y salsa de tamarindo

(4 votos) , (4)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: . Garbanzo de lata 2 lta . Cebolla 0.120 kg . Ajo 0.050 kg . Huevo 0.100 kg . Harina de trigo extra fina 0.200 kg . Sal 0.001 kg . Pimienta negra en p...
Receta Revuelto de harina de garbanzo con acelgas y cilantro

Revuelto de harina de garbanzo con acelgas y cilantro

(2 votos) , (10)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 4 cuch soperas llenas de harina de garbanzo 8 cuch soperas de agua 1 o 2 dientes de ajo picados 1 cebolla pequeña picada 2 buenos puñados de acelg...
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Receta Garbanzos tostados al horno con curry

Garbanzos tostados al horno con curry

(52 votos) , (10) , (610)
Aperitivo Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 250 gr garbanzos cocidos 1 cda aceite de oliva 1 cdita sal 1 cdita pimienta 1 cdita curry 1 cdita pimentón (dulce o picante)...
Receta Potaje de garbanzos y espinacas (potaje de vigilia)

Potaje de garbanzos y espinacas (potaje de vigilia)

(51 votos) , (5) , (1009)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Para el potaje: 250 gr de garbanzos cocidos 100 gr espinacas frescas 1 cebolla 3 cdas tomate frito 1 hoja de laurel aceite de oliva sal pimien...
Gastronomia madrilena: comer y beber

Gastronomia madrilena: comer y beber

(49 votos) , (5 comentarios)

En Madrid la oferta culinaria es muy variada, se puede disfrutar tanto de la cocina casera como de la más innovadora.

Receta Calabaza al horno con garbanzos, romero y feta

Calabaza al horno con garbanzos, romero y feta

(21 votos) , (254)
Acompañamiento Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 calabaza 1 bote de garbanzos cocidos (250 gr) 200 gr de queso feta 25 gr de piñones 5 cdas de aceite de oliva Romero fresco Sal Pimienta...
Receta Noodles salteados con garbanzos y calabacín

Noodles salteados con garbanzos y calabacín

(8 votos) , (141)
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: Para los noodles: 65 gr de noodles chinos (1 paquete individual) 1/2 calabacín Para los garbanzos tostados: 50 gr de garbanzos 1 cda aceite de...
Receta Sopa de lechuga y ensalada de garbanzos

Sopa de lechuga y ensalada de garbanzos

(6 votos) , (2) , (173)
Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: Para la ensalada: 200 gr garbanzos cocidos 1 cebolleta 1 tomate 1/2 pimiento verde ¼ pepino 1/2 cebolla 1 cdita vinagre xerez aceite de oliva ...
Receta Ensalada fría de garbanzos

Ensalada fría de garbanzos

(446 votos) , (58) , (1145)
Plato Fácil 10 min
Ingredientes: 300gr. de garbanzos cocidos (podéis usar de bote) 1/2 pepino 1 trozo pimiento verde 1 tomate de ensalada pequeño 1 cebolleta tierna pequeña 10 a...
Receta Potaje de garbanzos con berenjena y calabaza

Potaje de garbanzos con berenjena y calabaza

(394 votos) , (66) , (1379)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos (en mi caso de Cidacos) 1/2 berenjena 100 gr de calabaza 1 cebolla pequeña 1/2 litro de caldo de verduras (Usé de la m...
Receta Cazuela de garbanzos con chorizo

Cazuela de garbanzos con chorizo

(364 votos) , (73) , (2098)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 cebollas 1 diente de ajo 1 hojas de laurel 1 Zanahoria 400 gr de garbanzos 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 chorizo riojano o tu preferido ...
Receta Potaje de garbanzos y espinacas

Potaje de garbanzos y espinacas

(355 votos) , (53) , (1647)
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 frasco de garbanzos cocidos (unos 400 gr) 1 cebolla 2 ajos 1/2 pimiento verde 200 gr de espinacas congeladas 2 pastillas de caldo de pollo 1 c...
Receta Garbanzos con salmón y almendras

Garbanzos con salmón y almendras

(338 votos) , (64) , (1246)
Plato Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 1 bote de Garbanzos cocidos de 500 gr 2 dientes de Ajo 8 - 10 Almendras crudas y sin piel Azafrán 1/2 cucharadita de Colorante alimentario 1 Cebo...
Receta Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

(311 votos) , (31) , (902)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: Para 2 personas 300 gr. de garbanzos cocidos 1/2 cebolla o 1 cebolleta mediana 1/2 pimiento verde 1 trozo de pimiento rojo 1 trozo de pepino 8 tomate...
Receta Ensalada de garbanzos y bacalao

Ensalada de garbanzos y bacalao

(281 votos) , (33) , (1042)
Plato Fácil 20 min
Ingredientes: 1 bote de garbanzos grande 1 zanahoria 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde italiano 1/2 cebolla morada 2 paquetes de migas de bacalao 1/2 bolsa d...
Receta Ensalada con garbanzos y vinagreta de naranja

Ensalada con garbanzos y vinagreta de naranja

(244 votos) , (31) , (600)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: 150 gr de rúcula 1 bote pequeño de garbanzos cocidos Tomates cherry 150 gr de queso gouda 1 huevo 50 gr de maíz dulce 1 lata de espárragos 6 barritas ...
Receta Ensalada griega con garbanzos

Ensalada griega con garbanzos

(182 votos) , (34) , (267)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 1 bote de garbanzos 1 bote de aceitunas negras 1 pepino 1 cebolla morada 4 tomates 300 gr de feta 2 cogollos de lechuga Aceite de oliva Zumo de 1/2 li...
Receta Mini hamburguesas de garbanzos al azafrán

Mini hamburguesas de garbanzos al azafrán

(169 votos) , (40) , (692)
Entrante Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 1 bote de garbanzos (cocidos de 400 gr) 1 cebolleta (pequeña) 1 zanahoria 2 dientes de ajo hebras de azafrán perejil harina 1 huevo pan rallad...
Receta Garbanzos con langostinos

Garbanzos con langostinos

(162 votos) , (18) , (154)
Plato Medio 30 min 22 min
Ingredientes: garbanzos 4-6 langostinos por persona media cebolla mediana dos dientes de ajo un trozo de pimiento rojo un trozo de pimiento verde medio tomate medi...


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