Petitchef

Receta Pastel de Garbanzo y Salsa de Tamarindo

Plato
2 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Primero que nada, debes remojar los garbanzos y cocinarlos hasta que estén
    suaves

    Ahora nos toca picar y saltear el ajo
  • En este tercer paso debes incorporar los garbanzos y licuar
  • Mezclar en un bowl junto con los huevos, harina y pimienta
  • Hacer tortitas y freírlas en una sartén hasta que estén doradas y crujientes
  • Para la salsa, remojar el tamarindo en agua tibia y quitarle las semillas
  • Saltear el ajo, agregar la pasta de tamarindo, el fondo de vegetales y espesar con la fécula de maíz

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