Pastel de pescado con salsa tártara

Ingredientes

• 2 filetes de pescado blanco (en mi caso panga)
• 3 o 4 barritas de surimi
• 1 taza de gambas peladas
• 3 puerros
• 3 huevos
• 200 ml de nata para cocinar
• queso rallado
• sal, pimienta
• nuez moscada
• salsa tártara

Preparación

• Sofreír el puerro picado pequeño. Cuando esté bien pochado añadimos el surimi troceado, las gambas y el pescado a dados. Salpimentar y añadir la nuez moscada.
• Añadir los huevos y la nata y verter en un molde apto para horno. Espolvorear con queso rallado. Hornear 220ºC unos 30 minutos y 5 minutos gratinar.
• Preparando el relleno
  También se podrían utilizar otro tipo de pescado o marisco, incluso atún en conserva... este pastel tipo quiche sin base siempre funciona y es una buena manera que los niños coman pescado.

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