Pescado a la parrilla con salsa de mariscos

Preparación

• Sazone el pescado con sal y pimienta negra. Caliente la parrilla y ase el pescado justamente cuando la salsa de mariscos este casi terminada para que se puedan servir calientes.
• Derrita la mantequilla a temperatura media en un sartén de buen tamaño, añada la cebolla y el ajo, cocine por unos dos minutos.Añada los camarones o gambas y cocine por dos minutos más.
• Añada el vino blanco, mezcle bien y cocine por dos minutos más.Añada la crema y cocine hasta que los camarones estén casi listos.
• Añada el calamar y las vieiras o conchitas de abanico, cocine por solo uno a dos minutos y retire del fuego.
• Sirva la salsa de mariscos al lado o encima del pescado a la parilla, espolvoree con el perejil picado.
• Acompañe el pescado y la salsa de mariscos con una tajada de limón, papas al perejil, verduras al vapor y pan.