Pescado en salsa amarilla (fussion cook)

Ingredientes

• 2 filetes de panga
• 50 g de aceite
• una cebolla mediana
• 1 zanahoria
• 3 dientes de ajo
• una cucharada colmada de harina
• 100 g de vino blanco
• 100 g de agua
• perejil picado
• 1 pastilla de caldo de pescado
• colorante alimenticio