Filetes de pescado con salsa de naranja y estragón

Ingredientes

• 4 filetes de pescado (puede ser merluza, lengudo, panga u otro que tengais).
• Una cebolla pequeña picadita.
• 2 dientes de ajo picaditos.
• El zumo de tres naranjas.
• Media cucharadita de las de cafe de estragón.
• Media cucharadita de las de cafe de perejil picado.
• Una cucharada sopera rasa de harina.
• Una guindilla cayena (opcional).
• Aceite y sal al gusto.