Pescado con salsa verde (receta italiana)

Name: Pescado con salsa verde (receta italiana)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 trozos de pescado; 1 manojo de perejil picado; 3 dientes de ajo; 1 lata de anchoas; pimienta negra; aceite de oliva; limón; sal

Plato

2 porciones

30 min

20 min

Medio

Pescado con salsa verde (receta italiana)

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22

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Ingredientes

4 trozos de pescado
1 manojo de perejil picado
3 dientes de ajo
1 lata de anchoas
pimienta negra
aceite de oliva
limón
sal

Preparación

Empezaremos arreglando el pescado, si fuera necesario.
Picaremos bien el perejil y el ajo, lo juntaremos en un almirez, junto al aceite de oliva, y las anchoas y picaremos todo bien.
Cuando esté todo bien picado, añadiremos el zumo de 1/4 de limón y la pimienta negra, y lo mezclaremos bien.
Untaremos el pescado en ésta mezcla y lo dejaremos una media hora en la nevera para que coja bien el sabor.
Lo colocaremos en una bandeja de horno, y lo cocinaremos unos 20 minutos a 170º.

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