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Recetas con anchoas

394 recetas

La anchoa es un pescado azul, de pequeño tamaño, muy apreciado en la cocina por su fino sabor y muy utilizado en conserva. La variedad y calidad de la anchoa en conserva permite disponer de este pescado a lo largo de todo el año. En fresco es habitual su preparación en fritura, rebozado o en tempura, o preparadas a la vinagreta. Las anchoas en conserva son exquisitas, especialmente las enlatadas en aceite de oliva. Éstas suelen utilizarse en la preparación de ensaladas, como la ensalada César; en pizzas, como acompañamiento de pasta y como base de muchos pintxos y canapés.

Receta Saladitos de anchoa

Saladitos de anchoa

(41 votos) , (5) , (229)
Entrante Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 1 lamina de hojaldre 60 grs. de anchoas en aceite 3 cucharaditas de mostaza antigua 2 dientes de ajo 75 ml. de leche 1 cucharadita de perejil pic...
Receta Ensalada de pera, anchoa, cebolla y nueces

Ensalada de pera, anchoa, cebolla y nueces

(27 votos) , (183)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: lechuga romana pepino anchoas pera coliflor alcachofa un puñado de nueces cebolla frita crujiente ( envasada)...
Receta Canutillos crujientes de Anchoa

Canutillos crujientes de Anchoa

(20 votos) , (6) , (543)
Aperitivo Medio 15 min 12 min
Ingredientes: hojas de pasta filo anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats 1 tomate queso de cabra en rulo...
Receta Pizza de atun, aceitunas rellenas de anchoa y pimientos (thermomix)

Pizza de atun, aceitunas rellenas de anchoa y pimientos (thermomix)

(16 votos) , (34)
Plato Fácil 45 min 35 min
Ingredientes: 200 g de agua 50 g de aceite de oliva 20 g de levadura fresca 400 g de harina 1 cucharada de postre de sal 2 latitas de atún escurrido el aceite 1 la...
Receta Patatas gratinadas con bonito y anchoa

Patatas gratinadas con bonito y anchoa

(5 votos) , (2) , (61)
Entrante Fácil 30 min 5 min
Ingredientes: 4 cucharadas soperas (c.s.) de aceite de oliva 2 patatas grandes 1 tomate grande bien madurito 1 latita de Bonito del Norte en aceite de Conservas Se...
Receta Pincho de pimiento relleno de tortilla y anchoa

Pincho de pimiento relleno de tortilla y anchoa

(2 votos) , (11)
Plato Fácil 40 min 25 min
Ingredientes: 2 pimientos italianos grandes y los mas rectos posible 3 patatas 3 huevos Una lata de filetes de anchoa Serrats Aceite y sal Pan...
Receta Canapé de anchoa con mermelada de breva.

Canapé de anchoa con mermelada de breva.

(8 votos) , (8)
sin gluten
Entrante Fácil 35 min 78 kcal
Ingredientes: mermelada de breva anchoas en conserva un poco de vinagre aceite de oliva...
Receta Spaguetti con salsa de anchoa y atún

Spaguetti con salsa de anchoa y atún

(5 votos) , (155)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 150 g pasta 1 lata de atún 1 lata de anchoa 1 brick de tomate frito 1 cebolla picada fina Mezcla de hierbas secas Ajo en polvo Parmesano rallado...
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Receta Vaso de gelatina de tomate asado, con mousse de anchoa

Vaso de gelatina de tomate asado, con mousse de anchoa

(3 votos) , (9)
Otro Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Para la gelatina de tomate asado: 10 tomate 1 cucharada y 3 / 4 de agar agar Para la mousse de anchoa y parmesano: 8-9 anchoas 30 gr de nata 1 ...
Receta Brocheta de anchoa y queso con tomates cherry y aceitunas

Brocheta de anchoa y queso con tomates cherry y aceitunas

(1 voto) , (59)
Entrante Fácil 20 min
Ingredientes: 1 loncha de queso 8 tomates cherry 4 anchoas (en aceite de oliva) 8 aceitunas (sin hueso) 4 brochetas...
Receta Huevo sobre anchoa con cebolla y perejil en tan solo 3 pasos (conservas serrats)

Huevo sobre anchoa con cebolla y perejil en tan solo 3 pasos (conservas serrats)

Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Pan Anchoas de Huevo cocido Cebolla Perejil y mayonesa...
Receta Cóctel koldo con anchoa del cantábrico

Cóctel koldo con anchoa del cantábrico

Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 1 anchoa del Cantábrico de Conservas Serrats 3 medidas de ginebra ½ medida de vermú seco 2-3 cubitos de hielo...
Receta Pintxo de anchoa en salazón

Pintxo de anchoa en salazón

Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Una rebanada de pan de nueces Cebolleta fresca Berenjena Jamón ibérico Queso Idiazábal Aceite de oliva virgen Anchoa en salazón...
Receta Bocadillo de anchoa, queso y tomate

Bocadillo de anchoa, queso y tomate

Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 lata pequeña de anchoas en aceite de Conservas Serrats 1 placa de pasta brisa congelada Cortezas de queso San Simón 1 vaso de leche evaporada 2...
Receta Galets rellenos de philadelphia y anchoas

Galets rellenos de philadelphia y anchoas

(89 votos) , (14) , (735)
Entrante Medio 14 min 10 min
Ingredientes: 400 g de galets Para el relleno: 350 g de Philadelpha Finas hierbas 75 g de anchoas 20 g de alcaparras 1 cebolleta Para el aceite de alcap...
Receta Paté de anchoas y atun

Paté de anchoas y atun

(303 votos) , (55) , (1337)
Entrante Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 1 lata de anchoas en aceite de oliva 1 lata de atún en aceite 1 huevo (duro) 2 cucharadas de queso fresco (tipo Philadelphia)...
Receta Endivias con queso roquefort, tomates y anchoas.

Endivias con queso roquefort, tomates y anchoas.

(149 votos) , (15) , (495)
Entrante Fácil 45 min 10 min
Ingredientes: 12 hojas de endivia medianas. 100 gramos de queso roquefort. 3 cucharadas de miel. 12 tomates cherry cortados en tres. 2 cucharadas de leche o nata. 1...
Receta Anchoas crudas marinadas en aceite de oliva y ajo (boquerones)

Anchoas crudas marinadas en aceite de oliva y ajo (boquerones)

(132 votos) , (19) , (189)
Entrante Difícil 15 min
Ingredientes: 500 g de anchoas muy frescas 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1/2 limon, su jugo 2 dientes de ajo 1 cucharadita de aji en polvo (gu...
Receta Rollitos de anchoas y queso en pan de molde

Rollitos de anchoas y queso en pan de molde

(118 votos) , (17) , (1156)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 10 rebanadas de pan de molde (yo he utilizado sin corteza) 140 gr de queso rallado tipo cheddar o curado (yo he utilizado queso rallado mezcla de 4...
Receta Coliflor y brócoli gratinados con bechamel de cilantro y anchoas

Coliflor y brócoli gratinados con bechamel de cilantro y anchoas

(88 votos) , (18) , (42)
Plato Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 1 coliflor mediana 1 brócoli 10 tomatitos mini kumato 50 g de mantequilla 50 g de harina 500-600 ml de leche 4 filetes de anchoas en conserva Sal, pi...
Receta Alcachofas con anchoas a la vinagreta

Alcachofas con anchoas a la vinagreta

(87 votos) , (5) , (181)
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Alcachofas Cebolleta Huevo duro Anchoas en aceite Perejil AOVE, vinagre, sal Harina...
Receta Pasta con brócoli y anchoas

Pasta con brócoli y anchoas

(85 votos) , (15) , (277)
Plato Fácil 10 min 18 min
Ingredientes: 200 g Orecchiette 350 g de brócoli 1 diente de ajo 1 peperoncino (guindilla/cayena) 4 filetes de anchoa en conserva Parmesano rallado Aceite de ...
Receta Ensalada de queso burgos y anchoas con vinagreta de fruta

Ensalada de queso burgos y anchoas con vinagreta de fruta

(66 votos) , (6) , (177)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: 1 bolsa de lechugas variadas 1 lata de anchoas en aceite de oliva 1 tarrina de queso tipo Burgos 1 tomate Nisperos, en este caso, o : mango, melocotón...
Receta Montaditos con pan de soda de aceite y pimentón con queso fresco tomate y anchoas

Montaditos con pan de soda de aceite y pimentón con queso fresco tomate y anchoas

(56 votos) , (6) , (141)
Entrante Medio 20 min 15 min
Ingredientes: bocaditos de pan de soda de aceite y pimentón Queso fresco Tomate Orégano Anchoas Aceite de oliva virgen extra Para el bocadito de pan de soda de ace...


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