Montaditos con pan de soda de aceite y pimentón con queso fresco tomate y anchoas

Ingredientes

• bocaditos de pan de soda de aceite y pimentón
• Queso fresco
• Tomate
• Orégano
• Anchoas
• Aceite de oliva virgen extra

Para el bocadito de pan de soda de aceite y pimentón necesitaremos:

• 310 gr de harina todo uso
• Buttermilk: 250 gr de leche más una cucharada de limón
• 1 cucharadita de postre de bicarbonato sódico
• 1 poco de sal
• 1 cucharadita de postre de pimentón dulce
• 2 cucharaditas de postre de aceite de oliva
• Semillas de amapolas para espolvorear por encima, se puede sustituir por sésamo, o por pipas de girasol.