Redondo de queso fresco con tomate y cebolla caramelizados

Name: Redondo de queso fresco con tomate y cebolla caramelizados
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 queso fresco; 1 cebolla; 4 tomates; 2 cucharadas de azúcar moreno; aceite; sal; perejil

ahora con los 39* C en la sombra , no apetece comer (o por lo menos a mi) y menos aun comidas fuertes (un potaje a 40 grados te puedes morir)
por eso ahora apetece comidas ligeritas como esta, que además puedes tener el tomate y cebolla ya hecho, solamente tienes que coger el taper y presentarlo XD

Entrante

4 porciones

30 min

Fácil

83 Kcal

redondo de queso fresco con tomate y cebolla caramelizados

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Ingredientes

1 queso fresco
1 cebolla
4 tomates
2 cucharadas de azúcar moreno
aceite
sal
perejil

Costo estimado: 0.96€ (0.24€/porción)

Preparación

Cortamos el queso en rodajas gruesas
ponemos a pochar la cebolla cortada muy pequeña
cuando este añadimos el tomate
cuando ambas cosas estén pochadas añadimos el azúcar y una pizca de sal
hacemos un aceite de perejil, emulsionando (batir con la batidora) el aceite y perejil picado
presentamos poniendo una rodaja de queso, el tomate y la cebolla y regandolo con el aceite de perejil

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