Petitchef

Brochetas de tomate y queso mahón

Entrante
3 porciones
15 min
10 min
Fácil
Sencillo aperitivo muy mediterráneo

Ingredientes

3

Preparación

  • Cortar el queso Mahón-Menorca curado en daditos de unos 2 cm.
  • Escaldar los tomates durante 30 segundos en agua hirviendo, pelaros y quitarles las pepitas.

    Cortarlos en pétalos, colocarlos en una bandeja de horno con el aceite, las hierbas de Provenza, el ajo, la sal y un poco de pimienta, y hornearlos a temperatura baja dejando que se confiten.
  • Para elaborar la olivada, triturar las aceitunas negras con el aceite y un poco de sal hasta obtener una pasta.
  • Montamos las brochetas colocando en cada una un dadito de queso y un pétalo de tomate, y cubriendo con una pizca de olivada.

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Preguntas:




Comentarios de los miembros (18):

juli_e2013, 05/10/2014

Bueno mas sencillo no puede ser

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05/10/2014

Qué es el queso mahón? muy Buena la receta yo usé queso fontina, era el que tenía en la heladera

(0) (0) Abuso
05/10/2014

¡Qué apetitosa entrada!

(0) (0) Abuso
05/10/2014

Muy rica la receta gracias por compaetir

(0) (0) Abuso
05/10/2014

Muy facil y diferente

(0) (0) Abuso
24/02/2013

Muy bueno

(0) (0) Abuso
24/01/2013

Me gusto mucho,es algo diferente y agradable.

(0) (0) Abuso
24/01/2013

Muy buena y sana ¡¡

(0) (0) Abuso
24/01/2013

No entiendo lo de cortar los tomates en petalos, yo los veo enteros, por favor aclararmeesto

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23/01/2013

Muy fàcil y muy buena, gracias por compartir dla receta

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