Pescado con salsa y guisantes

Ingredientes

• RODAJAS DE PESCADO, ( puede ser merluza, cazon, rosada... lo que querais)
• 1/2 CEBOLLA,1 AJO, SAL PIMIENTA, PEREJIL
• 200GR DE GUISANTES
• 1 HUEVO DURO
• 1/2 CUCHARADA DE HARINA

Preparación

• Lavamos el pescado y lo dejamos con sal en un escurridor.
  Cortamos la cebolla y el ajo en cuadraditos.
  En una sartén ponemos un poco de aceite y pochamos en el la cebolla y el ajo con un poco de sal. Cuando esté blandito freimos la media cucharada de harina unos segundos. Ponemos agua y removemos. Cuando empiece a hervir agregamos los guisantes y los dejamos unos 15 minutos para que se hagan. En este punto, ponemos las rodajas de pescado movemos la sarten para que se asienten bien y le añadimos pimienta al gusto y un poco de perejil picado. Dejamos el pescado que se haga unos dos minutos por cada lado y un minuto antes de retirarlo ponemos el huevo duro cortado para que coja un poco de sabor.
  Si lo haceis un rato antes de comerlo y lo dejais reposar aún está más bueno. Servir caliente.

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