Salsa de guisantes

Name: Salsa de guisantes
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: guisantes congelados (de los que pone "muy tiernos" o "finos"o frescos); 1 cebolla rallada; 1patata (a cuadritos?; 2 cucharadas de harina; aceite de OVE (oliva virgen extra); sal; agua; 1 huevo por persona (opcional)

Plato

Fácil

1 hora

141 Kcal

Guiso perfecto para una cena saludable y completa, si después tomamos algo de fruta o un yogur.

Ingredientes

guisantes congelados (de los que pone "muy tiernos" o "finos"o frescos)
1 cebolla rallada
1patata (a cuadritos?
2 cucharadas de harina
aceite de OVE (oliva virgen extra)
sal
agua
1 huevo por persona (opcional)

Costo estimado: 1.01€ (0.25€/porción)

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

En una cazuela echar un poco de aceite OVE, y sofreír la cebolla. Cuando esté transparente añadir la harina dando vueltas para que no se queme ni haga grumos. Añadir agua cuando hierva, echar los guisantes y la patata. Debe quedar que cubra los guisantes pero no demasiado.
Añadir la sal. Dejarlo cocer hasta que estén tiernos los guisantes. Si se quiere, añadir un huevo por persona, dejar cocer tapado lo justo para que se cuaje la clara.
Si tiene demasiado caldo, retirarlo colándolo para que la cebolla quede en el guiso. Si estuviera algo seco, añadir agua. En todo caso, después de esto, rectificar de sal si lo necesita.
Servir caliente.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Consejos y trucos

NOTA: para que salga el huevo redondito, se escalfa en un cazo aparte con agua hirviendo y un chorrito de vinagre.

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 141Kcal

Carbohidratos: 17.7g
Grasa total: 4.2g
Grasa sat.: 0.7g
Proteínas: 5.9g
Fibras: 4g
Azúcar: 3.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Información nutricional para 1 porción (146g)

Vegetariano

Sin lactosa

AAlejandra-

Preguntas

Como se hacen los caracoles?

Ni idea,lo siento!.

Hola, en nuestra página www.petitchef.es podras encontrar muchas recetas de caracoles. Aquí te dejamos una receta por si quieres echarle un vistazo ---> https://www.petitchef.es/recetas/plato/caracoles-en-salsa-fid-292637 Un saludo y buen provecho! :) Si tines alguna otra duda, sugerencia o necesitas alguna receta en particular, estremos encantados de ayudarte

Hola: Revisar la redacción de la receta. Está dos veces esta frase: " Si se quiere, añadir un huevo por persona, dejar cocer tapado lo justo para que se cuaje la clara" Saludos, Carlos Iglesila Puig

Muchas gracias ya lo hemos corregido. Gracias por su atención :)

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

3.92/5, 40 votos 7 comentarios

anonymous

29/01/2016

Menú equilibrado de calorías y saludable

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

29/01/2016

Que buena reseta. gracias por ensenarla

yo cociné esta receta

abuso

Mayta

02/03/2016

No cuesta tanto decir Oliva Virgen Extra en lugar de O.V.E.... que a veces, por hacernos los modernos....

abuso

Respuesta alejandra-:

Gracias por tu comentario. En el argot culinario es de uso común, pero si lo lee gente que empieza no lo entiende. Lo tendré en cuenta!. ;-)

LaCocinaDeAdita

29/01/2016

Parecen muy ricos . los haré el domingo

abuso

anonymous

29/01/2016

En mi país hay una receta similar pero más elaborada, no tiene harina y para dar cuerpo e incrementar su valor nutricional lleva queso fresco estrujado, leche y hierbas aromáticas (paico o muña una especie de menta andina o huacatay). Es muy rico!

abuso

anonymous

29/01/2016

Para cenar esta noche, serà perfecto, muchas gracias

abuso

anonymous

29/01/2016

Parece bueno

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