Muslitos de pollo con salsa de tomate y guisantes

Ingredientes

• 2 muslos de pollo
• 3 pataras de tamaño medio
• 259gr de tomate frito
• 50gr de guisantes de bote
• 1/2 cebolla
• 2 lonchas de queso
• Aceite de girasol
• Sal, pimienta y ajo picado.

Preparación

• Precalentamos el horno a 130ºC. En una bandeja no muy grande ponemos un poco de aceite, las patatas peladas y troceadas al gusto, y los dos muslitos de pollo, hechamos por encima sal, ajo picado y pimienta.
  Los metemos al horno a 90ºC
  
  Para la salsa, hechamos un poco de aceite en la sartén y ponemos la cebolla en trozos grandes. Cuando esté transparente ponemos los guisantes y los dejamos ocer durante unos tres minutos, luego hechamos el tomate frito, podemos añadir pimienta. Lo dejamos cocer durante 15 minutos a fuego lento.
  
  Después de 40 minutos sacamos el pollo del horno. Para servirlo enrollamos en el muslito una loncha de queso, añadimos las patatas y después hechamos por encima la salsa.
  
  Espero que les guste ;)
  
  Siento no poder poner fotos, pero les aseguro que esta delicioso :)

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