Patatas guisadas con pollo y guisantes

Name: Patatas guisadas con pollo y guisantes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pechuga de pollo; unos cuantos guisantes congelados; 4 huevos; 200 g tomate triturado; 1 ajo; 1 hoja de laurel; 1 cacito de POLLO KNORR; 1 cucharadita pimentón dulce; medio vaso vino blanco; 1,5 litros agua; aceite.

Plato

Fácil

35 min

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Cortar el pollo y las patatas en trozos pequeños a cuadraditos. El ajo también en trozos bien picados. En una olla con un poco de aceite, dorar el pollo y las patatas a fuego medio.
Cuando casi esté dorado el pollo , agregar el ajo y luego el pimentón. Remover y añadir el tomate triturado y el laurel. Después de 2 ó 3 minutos, añadir el vino, dejando evaporar el alcohol.
Añadir los guisantes y el cacito de caldo. Remover dando unas pocas vueltas. Cubrir con el agua y salar. Dejar cocer 20-30 minutos.
Mientras se termina de cocer el guiso, poner a hervir 4 huevos durante 10-12 minutos. Emplatar , decorando con los huevos duros, 1 por persona.