Enchiladas de mole con pollo

Name: Enchiladas de mole con pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 pollo cocido, sin piel ni huesos o mas10 Tortillas de Maiz2 tazas de mole poblano; 1 cebolla pequeña en aros finos; 1/2 Taza de crema de Leche; 2 tazas de harina de maíz especial para tortillas; 1 taza de agua tibia

Plato

2 porciones

10 min

15 min

Fácil

301 Kcal

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2
6

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Ingredientes

1/2 pollo cocido, sin piel ni huesos o mas10 Tortillas de Maiz2 tazas de mole poblano
1 cebolla pequeña en aros finos
1/2 Taza de crema de Leche

Si quieres hacer tus propias Tortillas:

2 tazas de harina de maíz especial para tortillas
1 taza de agua tibia

Costo estimado: 2.1€ (1.05€/porción)

Preparación

Humedecer las tortillas en el mole, colocar pollo sobre todas ellas, doblarlas tapando el relleno y colocarlas en una fuente.
Colocar encima aros de cebolla y cubrir con el mole. Calentar en el horno, agregar crema de leche sobre las mismas y servir.

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