Recetas de tortilla

La tortilla es uno de los platos más fáciles de elaborar pero que permite cientos de combinaciones. Permite preparar una comida en pocos minutos tan solo con unos huevos y cualquier otro ingrediente que haya en la despensa.

Desde las tradicionales tortilla francesa o de patatas, hasta aquellas elaboradas con quesos, jamón o atún, son la manera más sencilla de elaborar una cómoda y exquisita comida. Las tortillas con verduras como el champiñón o los espárragos resultan deliciosas, así como las de gambas o ajetes.

Gratinado de tortillas con jamón, espinacas y mozzarella, al estilo crinkle cake

Plato Fácil 30 min 346 kcal

Ingredientes: 3 tortillas 2 huevos 100 ml de leche Sal Pimienta 50 gr de espinacas (congeladas aquí) 120 gr de jamón 80 gr de queso mozzarella rallado Perejil...

Mini-quiches de chorizo y tortilla de patatas

Entrante Medio 20 min 12 min

Ingredientes: 12 obleas de empanadillas (yo usé marca La Cocinera) 3 patatas medianas 1 cebolla 3 huevos 12 rodajas gruesas de chorizo queso mozzarella rallado

Tortilla de patata guisada a la sidra

Plato Medio 55 min 62 kcal

Ingredientes: 1 tortilla de patata (yo he preparado una de 6 huevos) 1 cebolla 1 diente de ajo jamón serrano (cortado finito) pimientos del piquillo 600 ml de...

Tortilla francesa de queso, ¡muy jugosa y lista en 5 minutos!

Plato Fácil 10 min 379 kcal

Ingredientes: 2 huevos (mucho mejor si son de corral) 50 gr de queso rallado 5 gr de mantequilla Sal (al gusto) Pimienta (al gusto)

Frittata de cebolla, ¡la tortilla perfecta para una comida exprés!

Plato Fácil 17 min 257 kcal

Ingredientes: 4 huevos 1 cebolla mediana 15 gr de queso parmesano rallado Aceite de oliva Sal Pimienta

Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso

Plato Fácil 22 min 302 kcal

Ingredientes: 200 gr de espinacas frescas (o congeladas) 4 huevos 20 gr de queso pecorino rallado aceite de oliva 2 dientes de ajo Pimienta Sal

Tortilla de huevo en freidora de aire

Plato Fácil 15 min 192 kcal

Ingredientes: 4 huevos 20 gr de queso parmesano rallado Sal Pimienta

Tortilla española de patatas con cebolla

Plato Fácil 40 min 231 kcal

Ingredientes: 7 huevos 1 kg de patatas 50 ml aceite de oliva sal al gusto 1 cebolla

Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y queso

Plato Fácil 1 hora 351 kcal

Ingredientes: 5 huevos 450 gr de patatas 1 cebolla 300 gr de queso raclette (o cualquier queso que funda) 4 lonchas de jamón york sal pimienta

Tortilla de patatas y queso al horno

Plato Fácil 35 min 179 kcal

Ingredientes: 4 huevos 2 patatas 5 lonchas de jamón serrano (o embutido) 6 lonchas de queso raclette (o cualquier otro que funda)

Tortilla de patatas fritas de bolsa

Plato Fácil 10 min 491 kcal

Ingredientes: 125 gr de patatas fritas de bolsa (1 paquete) 4 huevos perejil

Qué hacer con tortillas de trigo: unos rollitos con sabor a pizza ideales para compartir

Plato Fácil 1 hora 166 kcal

Ingredientes: 4 tortillas de trigo (o maíz) 200 ml de salsa de tomate frito Sal (al gusto) Pimienta (al gusto) Orégano (al gusto) Ajo en polvo (al gusto) 150 gr...

Sándwich de tortilla - egg sandwich hack – receta express

Plato Fácil 13 min 648 kcal

Ingredientes: 3 huevos sal pimienta 10 gr de mantequilla 2 rebanadas de pan de molde 2 lochas de queso (cheddar, havarti...) 1 loncha de jamón cocido 1 cucharada...

Tortilla de patatas con queso de cabra y cebolla caramelizada

Plato Fácil 25 min 260 kcal

Ingredientes: 2 patatas medianas (488 gr pero una vez cocida y sin piel pesaba 277 gr) 1 cebolla (190 gr) 90 gr de rulo de cabra 4 huevos 2 cucharadas de aceite...

Tortilla de calabacín y quinoa

Plato Fácil 25 min 276 kcal

Ingredientes: 50 gr de quinoa (cruda) 100 ml de agua 2 huevos 1 calabacín 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de parmesano (u otro queso) sal pimienta

Bowl de tortilla de maíz con ensalada de alubias rojas

Entrante Fácil 23 min 428 kcal

Ingredientes: 4 tortillas de maíz (o de trigo) 100 gr de brotes de espinacas 130 gr de alubias rojas (una lata pequeña) 100 gr de tomates cherry 140 gr de maíz...

Okonomiyaki (tortilla japonesa)

Plato Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: Para el okonomiyaki: 270 gr de harina 1 cdita levadura química 260 ml de caldo (miso ó de verdura) 60 gr de cebolleta fresca 100 gr de gambas 450...

Quiche rústica con base de tortilla de trigo: ligera, doradita y muy rica

Plato Fácil 30 min 260 kcal

Ingredientes: 1 tortilla de trigo (o de maíz) 2 huevos 100 gr de yogur skyr natural (o yogur natural) Sal (al gusto) Pimienta (al gusto) 30 gr de queso emmental...

Tortillas de trigo caseras (para tacos y fajitas)

Acompañamiento Fácil 42 min 152 kcal

Ingredientes: 200 gr harina de trigo 1 pizca de levadura química (polvo de hornear) 1 pizca de sal 4 cdas aceite de girasol 100 ml de agua

Tortilla wrap estilo brunch

Plato Fácil 12 min 626 kcal

Ingredientes: 1 tortilla trigo o maíz 1/2 aguacate 2 huevos sal pimienta 1cucharadita de aceite de oliva 1 loncha bacon 1 puñado de canónigos 2 lonchas de queso...

Muffins de tortillas con bacon y mozzarella

Entrante Fácil 23 min 137 kcal

Ingredientes: 3 tortillas de trigo (o maíz) 3 huevos 100 ml de leche Sal Pimienta 1 cucharadita de ajo en polvo 100 gr de bacon (normal o ahumado) 75 gr de...

Brochetas lavash kebab con tortillas de trigo ¡muy fáciles con la freidora de aire!

Plato Fácil 31 min 265 kcal

Ingredientes: 6 tortillas de trigo grandes (o 7 medianas) 1 cebolla 1/2 pimiento 1 diente de ajo 30 gr de perejil fresco Sal Pimienta 1/2 cucharadita de pimentón...

Tortilla fácil con champiñones, jamón y perejil

Plato Fácil 25 min 837 kcal

Ingredientes: 4 huevos 1 loncha de jamón cocido 80 gr de champiñones 1 diente de ajo 100 ml de nata líquida Sal Pimienta aceite de oliva 2 ramitas de perejil

Tortilla de pimiento y calabacín

Plato Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 1/2 pimiento amarillo 1/2 calabacín 2 huevos sal pimetón curry