La tortilla es uno de los platos más fáciles de elaborar pero que permite cientos de combinaciones. Permite preparar una comida en pocos minutos tan solo con unos huevos y cualquier otro ingrediente que haya en la despensa.
Desde las tradicionales tortilla francesa o de patatas, hasta aquellas elaboradas con quesos, jamón o atún, son la manera más sencilla de elaborar una cómoda y exquisita comida. Las tortillas con verduras como el champiñón o los espárragos resultan deliciosas, así como las de gambas o ajetes.
De patatas, con calabacín, de espinacas, con bacalao, a la sidra, con jamón, de habas, rellenas ... Te proponemos 12 recetas de tortilla para que te vayas inspirando y te damos las claves para que te salga perfecta.
Ingredientes: Para el okonomiyaki: 270 gr de harina 1 cdita levadura química 260 ml de caldo ( miso ó de verdura) 60 gr de cebolleta fresca 100 gr de gambas ...
Gazpacho, rabo de toro, pescaito frito… No olvide el ingrediente principal de cada uno de los platos típicos del sur y si viaja por esa zona, sepa qué debe comer en cada sitio.
Ingredientes: 4 huevos 3 tomates 1 trozo pequeño de calabacín 2 cucharadas de queso parmesano Dados de queso fresco al gusto 6 hojas de albahaca fresca Sal, p...
Ingredientes: 3 patatas 2-3 huevos sal pimientos verdes para freír, que no sean muy grandes y que estén lo mas rectos posible. aceite de oliva virgen...
Ingredientes: 7 u 8 patatas (pequeñas o 3 o 4 grandes) 1 pimiento verde (grande) 1/2 cebolla morada (grande) 4 huevos frescos (yo uso de código 0) Sal Pimient...
Ingredientes: 300 gr de espinacas frescas 4 huevos L 125 gr de queso feta (yo usé Arla Apetina classic) 1/2 cucharilla de comino en polvo Unas hojas menta (y...
Ingredientes: 100 gr de camarones (se echarán en la masa crudos). 250 gr de harina fina de repostería de trigo 100 gr de harina de garbanzos 1 cebolleta perejil...
Ingredientes: habas tiernas (cuanto más pequeñas mejor) de mi huerto cebolletas tiernas, del mismo huevos frescos de las gallinas de mi corral sal y aceite...
