Petitchef

Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y queso

Plato
6 porciones
30 min
30 min
Fácil
371 Kcal
  • Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y queso
  • Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y queso, foto 2
  • Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y queso, foto 3
  • Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y queso, foto 4
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Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y queso
 
Por lo general, este tipo de presentación se suele hacer como postre. Esta vez, lo elaboramos en versión salada, reinventando la forma de la tortilla de patatas :D En forma de rulo! y rellena de jamón y queso. Acompáñalo de una ensalada y listo! Enserio, te va a encantar!

Ingredientes

Número de partes: 6

450 gr de patatas


300 gr de queso raclette (o cualquier queso que funda)

4 lonchas de jamón york

sal

pimienta

Materiales

Rallador
Molde para bizcocho genovés o una placa de horno
Papel sulfurizado

Preparación

  • Paso 1 - Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y quesoPela y ralla las patatas.
    Bate los huevos + sal + pimienta. Añade la patata rallada. Añade la cebolla picada.
  • Paso 2 - Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y quesoColoca esta mezcla en el molde o placa engrasados. Alisa la superficie para que quede uniforme.
  • Paso 3 - Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y quesoHornear 30 minutos a 180°C.
  • Paso 4 - Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y quesoGira la placa sobre una hoja de papel sulfurizado. Coloca encima el queso. No cubras más de 2/3 de la superficie. Coloca después el jamón encima del queso.
  • Paso 5 - Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y quesoEnrollalo todo haciendo presión para que quede compacto. Meter en el horno unos 5 minutos con el calor residuar o al mínimo. Lo que queremos es que el queso se funda.
  • Paso 6 - Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y quesoY listo! al ataque!

Video

YouTube

Observaciones:

Queso raclette : puedes usar cualquier tipo de queso, siempre que se funda. Tipo reblochon, mozzarella o emmental por ejemplo.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 201g
Calorías: 371Kcal
  • Carbohidratos: 16.6g
  • Grasa total: 22.8g
  • Grasa sat.: 11.8g
  • Proteínas: 24.1g
  • Fibras: 1.3g
  • Azúcar: 2.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Preguntas:

Las papas van previamente cocidas o se rayan asi cruda .

Responder:

Se rallan crudas y se cocinan en el horno con todo.

El molde con que se engrasa?

Responder:

Puedes engrasarlo con aceite, con mantequilla o con spray engrasador para moldes

Quiero saber el tamanio del molde

Responder:

El molde es más o menos de 30 x 40 cm. Si tu molde tiene un poquito más no pasa nada.

Que tipo de bandeja es la que lo envuelve ,que aguanta el horneado a 180 grados,soy de argentina,atte. gracias

Responder:

Es un molde de silicona especial para bizcocho genovés. Pero puedes usar igualmente una placa de horno del mismo tamaño ( 30 x 40 cm ) Si tu molde tiene un poquito más no pasa nada.



Comentarios de los miembros (23):

kalindra69, 13/12/2018

ME ENCANTAN LOS PLATILLOS CON PAPAS.

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
22/11/2018

El resultado se ve fantástico

(0) (0) Abuso
pajaroloco, 19/10/2018

FANTASTICA!!

(0) (0) Abuso
JOSE, 25/09/2018

Rú dice que es excelente

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
maritza ugarte, 24/09/2018

Muy rica,nutritiva y facil de hacer gracias

(0) (0) Abuso
pepatello, 24/09/2018

Muy rica y facil de elaborar

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
Rosa ROSA, 23/09/2018

La harè versiòn vegetariana y despuès les cuento.

(0) (0) Abuso
Mainroto, 19/09/2018

Me gusta, la haré mañana si puedo

(0) (0) Abuso
07/09/2018

Se ve deliciosa

(0) (0) Abuso
02/09/2018

Ya estoy tardando en hacerla.Graciassssssss

(0) (0) Abuso

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