Tortilla de patatas y queso al horno
Esta tortilla es la receta perfecta para hacer con restos de ingredientes y sobretodo, una nueva manera de hacer la tortilla de patatas, sin freír, sin pasar tiempo delante de la sartén y con menos grasa! Además, evitas el momento catastrófico de darle la vuelta! :D Una receta extremadamente fácil que puedes acompañar con una ensalada mixta.
Ingredientes
Materiales
- Molde redondo de silicona de 25 cm de diámetro
Preparación
Bate los huevos en un bol.
Añade las patatas cocidas (puedes cocinar las patatas rápidamente y sin grasa en el microondas. Córtalas en trozos, ponlas en un plato apto para el microondas, añade un par de trozos de mantequilla para darle sabor + 1 cda de agua + un poco de sal. Cubre con una tapadera apta para microondas y cocina durante 8 min a potencia máxima)
Mezcla las patatas con el huevo. Añade el jamón y el queso picado. Vuelve a mezclar. Añade las especias que más te gusten.
Vierte la preparación en un molde previamente engrasado con mantequilla.
Hornear a 190°C durante 25 minutos. Verifica la cocción.
Y listo!
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Consejos y trucos
Según los ingredientes que te queden en la nevera, puedes modificar la receta a tu gusto ;)
Nutrición
- Carbohidratos: 7.9g
- Grasa total: 11.1g
- Grasa sat.: 5.9g
- Proteínas: 11.8g
- Fibras: 0.6g
- Azúcar: 0.8g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Equipo de cocina
A saber
Petitchef_oficial Preguntas
Esa misma receta para una Airfryer? Lo digo por el tiempo y la temperatura
¡Hola! Sí, esta tortilla de patatas y queso se puede hacer en una freidora de aire: vierte la mezcla en un molde apto y engrasado, cocina a 180 °C durante 18-22 minutos y revisa a los 15 con un palillo; debe salir limpio pero la tortilla aún jugosa. Ten en cuenta que el tiempo puede variar según el tipo de molde y el grosor de la preparación. El resultado será muy similar al del horno, aunque con la superficie algo más dorada.
Hola, puedo hacer la tortilla en un bold de vidrio? Gracias
¡Hola! Sí, puedes usar un bol de vidrio para mezclar la tortilla, pero para hornearla es mejor usar un molde apto para horno, como el de silicona recomendado, para evitar que se rompa o se caliente demasiado.
Puedo usar queso mozarella
Claro! cualquier queso que funda fácil y que te guste ;)
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Comentarios
No me gussta
Fue horible
maria_veronica_m2024
Una nueva manera de hacer tortilla mas saludable. Muchas gracias.
edutejada71
Tremenda receta
Carmen
Excelente!!aparte me encantó el uso del microondas..muy buenos tip
Maria
Muy sana la receta.
maferto
Buena
Gracias! Nos alegra mucho saber que te ha gustado esta receta rápida y fácil. Un saludo desde las cocinas de Petitchef :)