Petitchef

Tortilla de lechuga al horno

Plato
3 porciones
25 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
6 huevo(s)

1 1/2 cucharada(s) harina

1 lechuga(s) costina mediana, picada fina

3/4 taza(s) perejil sus hojas picado fino

3 cebollin(es) sólo lo blanco, picado fino

3/4 cebolla(s) pequeña, picada fina

1/8 taza(s) aceite vegetal u oliva

1 pizca albahaca , hilos de azafrán molidos y pimienta

Preparación

  • En un recipiente batir los huevos con harina, sal, albahaca, azafrán y pimienta. Añadir las verduras picadas y mezclar bien.
  • En un sartén grueso, que pueda ir al horno, calentar el aceite. Verter la mezcla de huevos y verduras; tapar con papel aluminio.
  • Cocinar en un horno a temperatura media por 25 a 30 minutos o bien hasta que la torilla este cuajada.
  • Destapar el sartén para dorar la tortilla unos minutos. Retirar del horno y servir caliente o a temperatura ambiente.

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