Recetas con albahaca 1153 recetas

INGREDIENTES


La albahaca es una hierba aromática, procedente de las zonas más tropicales de Asia, concretamente de Irán e India, y es de la familia de las lamináceas. La variedad que se suele utilizar en Europa es de un sabor mucho más suave que sus allegadas orientales, cuyo sabor es más fuerte y parecido al clavo. En la gastronomía occidental la albahaca puede utilizarse tanto en su estado natural, es decir, fresca, como seca. Sus posibilidades son casi ilimitadas, pues con ella podemos acompañar ensaladas, platos de pasta y arroz, carnes, salsas de tomate y un largo etcétera. Aunque una de sus recetas más características es la salsa al pesto típica italiana que, acompañada de piñones, ajos crudos, queso parmesano, sal, pimienta y aceite de oliva en abundancia, produce una sensación gustativa difícil de olvidar.

Receta Crema de tomate y albahaca

Crema de tomate y albahaca

77 votos
sin gluten
EntranteMedio230 kcal40 minutos
Ingredientes: - 8 tomates - 4 patatas pequeñas - 4 hojas de albahaca - 2 cucharadas de crema de leche - Sal - Pimienta - Aceite de oliva...
Receta Pan con tomate, queso y albahaca

Pan con tomate, queso y albahaca

70 votos, 2 comentarios
EntranteFácil15 minutos45 minutos
Ingredientes: - 57 g de agua - 1 cdtas de sal - 19 g de azúcar - 114 g de leche semi (templada) - 34 g de aceite de oliva - 1 huevo - 370 g de harina - 2 cdt...
Receta Tosta de jamón con tomate y albahaca

Tosta de jamón con tomate y albahaca

56 votos
EntranteFácil10 minutos10 minutos
Ingredientes: - Una cebolla morada picadita fino. - Un tomate sin piel picadito. - Una cuchara de salsa pesto - Algunas hojitas de albahaca para mezclar enteras...
Receta Panecillos de albahaca, tomate y queso

Panecillos de albahaca, tomate y queso

40 votos
EntranteFácil475 kcal55 minutos
Ingredientes: - 500 g de harina panificable - 10 g de sal - 300 ml de agua templada - 10 g de levadura fresca de panadero - 1 cucharada de albahaca fresca pica...
Receta Pollo con tomate, ajetes y albahaca

Pollo con tomate, ajetes y albahaca

36 votos
PlatoFácil15 minutos20 horas
Ingredientes: - 8 muslos de pollo. - Una cebolla hermosa. - Una cebolla morada tirando a pequeña. - 4 ajetes tiernos. - 8 tomates. - Un vasito de vino blanco. - Az...
Gourmet Garden. El sabor fresco de las hierbas

Gourmet Garden. El sabor fresco de las hierbas

4 votos

Las hierbas y especias frescas le dan un toque estupendo y diferenciador a cualquier plato: sus sabores, colores y aromas son maravillosos. ¿Cuantas veces has tenido que tirar hierbas a los pocos días de comprarlas?

Receta Fresas al vinagre con albahaca

Fresas al vinagre con albahaca

33 votos, 3 comentarios
sin gluten
PostreFácil47 kcal10 minutos
Ingredientes: 250 gr de fresas 1 cucharada de azúcar 1,5 cucharada de vinagre de manzana 1 pizca de albahaca picada...
Receta Cupcakes de queso de cabra, bacon y albahaca con cobertura de ma

Cupcakes de queso de cabra, bacon y albahaca con cobertura de ma

28 votos, 10 comentarios
OtroMedio10 minutos20 minutos
Ingredientes: 3 huevos 150 gr harina de repostería 10 gr de azúcar 5 gr de sal 100 gr mantequilla en pomada 8 gr levadura royal 100 gr de bacon en dados ques...
Receta Pan de centeno al ajo, albahaca y orégano (chef o matic y horno tradicional)

Pan de centeno al ajo, albahaca y orégano (chef o matic y horno tradicional)

16 votos, 1 comentario
OtroFácil20 minutos30 minutos
Ingredientes: - 300 g de harina de centeno - 150 g de harina de fuerza - 50 g de harina integral - 150 g de masa madre San Francisco - 10 g de levadura fresca - 10 ...
Receta Tarta de tomates, muzarella y albahaca

Tarta de tomates, muzarella y albahaca

15 votos, 1 comentario
PlatoFácil20 minutos30 minutos
Ingredientes: 1/2 kg de tomates 3/4 de la tartera 4 huevos 150 g de queso crema...
Receta Tomates verdes fritos con albahaca

Tomates verdes fritos con albahaca

14 votos, 3 comentarios
EntranteFácil713 kcal45 minutos
Ingredientes: - 2 tomates verdes medianos - 1 huevo - 3 cuharadas de harina - 3 cuharadas de pan rallado - 2 cuharadas de leche - pimienta negra - albahaca - aceite...
Las 10 hierbas que debes conocer para cocinar con más sabor

Las 10 hierbas que debes conocer para cocinar con más sabor

10 votos, 1 comentario

Las hierbas aromáticas fueron utilizadas un largo tiempo exclusivamente como virtud medicinal. Incluso si aún a día de hoy se usa con esos fines, también han llegado a nuestras cocinas para darle más sabor a nuestros platos y hacer disfrutar a nuestras papilas :)

Receta Pan con albahaca y tomatitos cherry

Pan con albahaca y tomatitos cherry

13 votos
EntranteFácil20 minutos2 horas
Ingredientes: - 500 g de harina de fuerza - 20 g de semolina - 15 g de levadura fresca - 10 g de sal - 50 g de aceite de oliva virgen extra calidad - 320 ml de agua...
Receta Risotto de pollo, tomate y albahaca

Risotto de pollo, tomate y albahaca

10 votos
PlatoFácil30 minutos18 minutos
Ingredientes: Ingredientes: 3 tomates maduros 2 dientes de ajo sin pelar. 3 pechugas de pollo. 1 cebolla grande. 1 puerro. 4 cucharadas de aceite de oliva. ...
Receta Brazo de gitano con crema de mascarpone, albahaca, miel y glasa de lima y nueces

Brazo de gitano con crema de mascarpone, albahaca, miel y glasa de lima y nueces

4 votos
PostreMedio40 minutos12 minutos
Ingredientes: Masa 4 huevos 100 g de azúcar 100 g de harina 1 bolsita de levadura instantánea (royal) Crema 170 g de nata para montar 2 huevos 200 g de mascarpone ...
Receta Risotto con tomates y albahaca

Risotto con tomates y albahaca

4 votos
PlatoFácil5 minutos20 minutos
Ingredientes: 400 g de arroz 1 cebolla 250 g de tomates cherry 150 g de mozarella 100 ml de vino blanco 1 l de caldo de verduras 1 cucharada de albahaca aceite de o...
Receta Tortilla de albahaca

Tortilla de albahaca

4 votos, 1 comentario
AperitivoFácil20 minutos15 minutos
Ingredientes: - Huevos: 8 - Queso Rallado: 150 g - Leche: 80 ml - Albahaca: 30 g Fresca y picada finamente - Harina: 2 cucharadas - Aceite - Sal, pimienta blanca: a...
Receta Ensalada de judías verdes al aroma de albahaca

Ensalada de judías verdes al aroma de albahaca

4 votos
sin gluten
EntranteFácil274 kcal20 minutos
Ingredientes: - 1 Kg de judías verdes - 2 tomates cebollitas en vinagre - Queso de Parma - Unas hojas de albahaca fresca - Aceite de oliva vírgen - vinagre...
Receta Sopa de fideos, costillas y albahaca

Sopa de fideos, costillas y albahaca

3 votos, 1 comentario
PlatoFácil20 minutos35 minutos
Ingredientes: - Costillitas de cerdo - Garbanzos - Judías verdes - Cebolla - Pimiento rojo - Zanahoria - 1/2 cucharada de pimentón dulce - 1 cucharada de tomate - 1...
Receta Bruschettas fritas con tomates salteados y albahaca, inspirado en julie powell

Bruschettas fritas con tomates salteados y albahaca, inspirado en julie powell

3 votos
EntranteFácil15 minutos20 minutos
Ingredientes: ½ barra de baguette, cortado en bruschettas de 1 ½ cm ½ taza aceite de oliva extra-virgen 3 tomates bien maduros, cortados en cubos medianos 1 diente ...
Receta Pavo con salsa de albahaca

Pavo con salsa de albahaca

3 votos
sin gluten
PlatoFácil25 minutos35 minutos
Ingredientes: - Pavo o Pollo - Zanahorias - Apio - Laurel - Perejil - Romero - Ajos - Vino Blanco - Pimienta molida - Aceite de oliva - Calabacín - Albahaca - Sal -...
Receta Focaccia con tomates cherry confitados, panceta y albahaca

Focaccia con tomates cherry confitados, panceta y albahaca

2 votos
PlatoFácil434 kcal35 minutos
Ingredientes: - 165 ml de agua tibia - 1 cucharada de aceite de oliva - 5 g de sal - Una pizca de azúcar - 250 g de harina de fuerza - 1 cucharadita de albahaca - 4...
Receta Spaghettini al pomodoro con albahaca

Spaghettini al pomodoro con albahaca

2 votos
PlatoMedio20 minutos10 minutos
Ingredientes: 400 gr. de spaghettini 400 gr. de tomate perita 60 cc. de aceite de oliva extra virgen 20 gr. de albahaca fresca Sal fina...
Receta Spaghetti al pesto de albahaca

Spaghetti al pesto de albahaca

2 votos
PlatoFácil15 minutos10 minutos
Ingredientes: - 30 g de piñones - 1 diente de ajo - 30 hojas de albahaca - 250 ml de aceite de oliva - 60 g de queso parmesano rallado - 1 pizca de sal y pimienta ...
Receta Pollo en salsa de coco con tomate y albahaca

Pollo en salsa de coco con tomate y albahaca

2 votos
PlatoFácil229 kcal35 minutos
Ingredientes: - 1 pechuga de pollo - Sal - Zumo de 1/2 limón - Pimienta ají picada Salsa de Coco : - Aceite de oliva - 1 diente de ajo picado - 50 ml de leche de c...
Receta Tomates rellenos de mozzarella y albahaca

Tomates rellenos de mozzarella y albahaca

2 votos
EntranteFácil20 minutos10 minutos
Ingredientes: - cuatro tomates maduros - un manojo de albahaca fresca - una cebolleta picada -dos dientes de ajo majados - dos cucharadas de zumo de limón - 15...
Receta Gambas al cava con piñones y albahaca

Gambas al cava con piñones y albahaca

2 votos
PlatoFácil30 minutos20 minutos
Ingredientes: - 400 g de Gambas peladas - 50 g de Piñones - 1 vaso de Cava - 1 Ajo - Unas hojas de Albahaca fresca - Sal y pimienta - Aceite de oliva...



Pregunta del momento
¿Cuál es tu fruta de temporada preferida?
Voto
(c) Madeinwork | Menciones legales