Petitchef

Sopa de tomate, albahaca y orégano

Plato
4 porciones
25 min
20 min
Fácil
305 Kcal
Esta sopa más que sopa es una crema, el toque de la albahaca y el orégano le da un aire muy mediterráneo e italiano. Se puede degustar tanto fría como caliente.

Ingredientes

Número de partes: 4
2 kg de tomates maduros





Hojas de albahaca frescas

1 cucharadita de oregano

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Nata liquida

Preparación

  • En una olla ponemos unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio y añadiremos las verduras limpias y picada, la cebolla, el puerro, la zanahoria y el pimiento, un poco de sal y pimienta. Dejamos unos seis minutos más o menos que se pochen.
  • Los tomates los pelamos y cortamos en cubitos, una vez que las verduras estan pochaditas añadiremos los tomates. Continuaremos cociendo todo hasta que se vayan convirtiendo en un puré.
  • Añadimos las hojas de albahaca fresca picadas y el oregano. Dejamos hervir unos 5 minutos más. Rectificamos de sal y pimienta si fuese necesario. Servimos con un chorrito de nata liquida en cada cuenco.

Fotos

Sopa de tomate, albahaca y orégano, foto 1Sopa de tomate, albahaca y orégano, foto 2Sopa de tomate, albahaca y orégano, foto 3Sopa de tomate, albahaca y orégano, foto 4

Observaciones:

Sugerencias: Si no os gusta encontraros tropezones de verduras la podéis pasar por la batidora o chino. Si os queda muy densa se puede añadir un poquito de caldo de verdura hasta que obtengáis el espesor de vuestro gusto.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 656g
Calorías: 305Kcal
  • Carbohidratos: 14.9g
  • Grasa total: 21.6g
  • Grasa sat.: 12.4g
  • Proteínas: 6.7g
  • Fibras: 9.8g
  • Azúcar: 13.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

oscardom29
oscardom29, 29/06/2018

Excelente y super fácil !!

(0) (0) Abuso
12/10/2016

Pimiento rojo o verde??

(0) (0) Abuso
10/10/2016

Un primer plato para el invierno muy apetecible

(0) (0) Abuso

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