Sopa-crema de tomate, deliciosa para estos días de frío

Ingredientes

• 1 litro y 1/2 de caldo o fondo oscuro hecho en casa
• 1 kilo de tomates bien maduros
• 1 cebolla grande
• 2 patatas
• 2 zanahorias
• 1 cucharadita de azúcar
• aceite de oliva
• un poco de orégano picado
• una pizca de cominos molidos
• una pizca de clavo molido
• sal y pimienta
• unos costrones de pan frito y perejil picado para el final