El Gluten se encuentra en la semilla de muchos cereales. Representa un 80% de las proteínas del trigo. Pero hay personas que no toleran el gluten, a esta enfermedad se la llama celiaquía. La celiaquía es la intolerancia al gluten, a todo lo que lleve harina de trigo, cebada, centeno y en algunos casos avena.
Ingredientes: 200 ml de leche de almendras 2 cdas de maizena 2 cdas de puré de avellanas 1 cda de cacao en polvo 40 gr de avellanas en trozos (opcional sirope ...
Ingredientes: 300 ml nata muy fría 2 hojas de gelatina 200 gr tableta de chocolate 100 ml nata caliente 1 cda azúcar frambuesas frescas para decorar...
Ingredientes: 300g de granos de quínoa cruda 60 g semillas de lino molidas o enteras 250 ml agua 60 ml de aceite de oliva ½ cucharada de té de bicarbonato Una ...
Ingredientes: Ingredientes: · 2 tazas de semillas de lino · 1 pimiento rojo · ½ taza de tomates secados al sol · 2 tazas de tomates frescos · jugo de...
Ingredientes: 3 zanahorias medianas 150 gr de Azúcar (yo le he puesto la Stevia de bote de Carrefor. Uso como medidor un vaso y medio de yogurt) 2 huevos M 1 cla...
Ingredientes: 175 gr (1 taza) de dátiles, hidratados en agua fría desde la noche antes o 10 minutos en agua caliente. Si usas dátiles Medjoul no es necesario hidrat...
Consejos, recetas, variaciones, ingredientes, tipos de harinas, te lo explicamos todo para que puedas disfrutar de la comida tanto si eres intolerante como si lo es alguien de la familia o amigos. Tan sólo tienes que seguir una base de higiene para evitar la...
Ingredientes: 400 gr de harina sin gluten 300 gr de azúcar 100 gr de chocolate puro valor 1 sobre de levadura química 2 cucharaditas de bicarbonato. 250 gr de...
Ingredientes: 300 grs. Almidón de Maíz 300 grs. Fécula de Mandioca 240 grs. Leche en polvo deslactosada 2 cdas al ras de goma xántica 2 cdas al ras de sal 2 hu...
Ingredientes: 3 huevos grandes (o 4 chicos) 100 cc. De aceite 200 grs. De azúcar 300 grs. De premezcla 2 cditas de polvo leudante 150 cc. De leche Esencia de ...
Ingredientes: 270 grs. De Premezcla (harina apta) 1 cda. al ras de goma xántica 1 cda. De polvo leudante 50 cc aceite 1 cda. De esencia de vainilla Ralladura d...
Ingredientes: 400 g de harina sin gluten 300 g de azúcar 100 g de chocolate puro valor 1 sobre de levadura 2 cucharaditas de bicarbonato 250 g de leche 250 g de ag...
Ingredientes: Para 4 a 5 pimientos: 1 lata de Pimientos del Piquillo 150 gr bacalao desalado 100 gr de nata de almendra 100 ml de aceite de oliva 1 diente de a...
Ingredientes: (para 6 a 8 pancakes) 300 ml de leche de avellana (se puede utilizar otra leche vegetal o no) 1 taza (250ml) de copos de quinoa 2 huevos 1 puñado ...
Ingredientes: 2 puerros 2 huevos 180 ml de leche vegetal (en este caso, leche de avellana) 1 cuch. sopera de copos de quinoa Ñora picada Romero 1 pizca de Am...
Ingredientes: 100 gr okara (restos de la preparación de leche vegetal) 150 gr de harina sin gluten (mezcla comprada directamente en la tienda o mezcla de varias h...
Ingredientes: 235 gr de harina de arroz 60 gr de compota de manzana 60 gr de azúcar 100 gr de chocolate (tableta cortada en trozos o 100 gr de pepitas de chocola...
