Mousse cremoso de chocolate sin huevos, sin gluten

Name: Mousse cremoso de chocolate sin huevos, sin gluten
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 300 ml nata muy fría; 2 hojas de gelatina; 200 gr tableta de chocolate; 100 ml nata caliente; 1 cda azúcar; frambuesas frescas para decorar

Postre

6 porciones

25 min

Fácil

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Petitchef te hace disfrutar del chocolate! una receta muy rápida y simple de mousse cremoso de chocolate. No te compliques la vida con los huevos! con una buena nata montada todo es posible :) ¿Preparado?

Ingredientes

Número de partes: 6

300 ml nata muy fría

2 hojas de gelatina

200 gr tableta de chocolate

100 ml nata caliente

1 cda azúcar

frambuesas frescas para decorar

Preparación

Poner en remojo de agua fría las hojas de gelatina
Fundir el chocolate. Ya sea al baño maría o en el microondas en fracciones cortas de tiempo ( de 20 en 20 segundos)
Escurrir la gelatina
Añadir la gelatina escurrida a la nata caliente y remover.
Incorporar el chocolate fundido a la mezcla de nata con gelatina.
Mezclar muy bien y reservar.
Montar la nata fría + el azúcar
Con la ayuda de una espátula, incorporaremos con movimientos envolventes la mezcla de chocolate a la nata montada, hasta que esté bien mezclado.
Colocaremos el mousse en copas o en recipientes individuales, decoraremos con frambuesas y refrigeraremos 1 hora antes de servir. Y listo! :)