Petitchef

Mousse cremoso de chocolate sin huevos, sin gluten

Postre
6 porciones
25 min
Fácil
458 Kcal
Petitchef te hace disfrutar del chocolate! una receta muy rápida y simple de mousse cremoso de chocolate. No te compliques la vida con los huevos! con una buena nata montada todo es posible :) ¿Preparado?

Ingredientes

Número de partes: 6
300 ml nata muy fría

2 hojas de gelatina

200 gr tableta de chocolate

100 ml nata caliente

1 cda azúcar

frambuesas frescas para decorar

Preparación

  • Paso 1 - Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten
    Poner en remojo de agua fría las hojas de gelatina
  • Paso 2 - Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten
    Fundir el chocolate. Ya sea al baño maría o en el microondas en fracciones cortas de tiempo ( de 20 en 20 segundos)
  • Paso 3 - Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten
    Escurrir la gelatina
  • Paso 4 - Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten
    Añadir la gelatina escurrida a la nata caliente y remover.
  • Paso 5 - Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten
    Incorporar el chocolate fundido a la mezcla de nata con gelatina.
    Mezclar muy bien y reservar.
  • Paso 6 - Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten
    Montar la nata fría + el azúcar
  • Paso 7 - Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten
    Con la ayuda de una espátula, incorporaremos con movimientos envolventes la mezcla de chocolate a la nata montada, hasta que esté bien mezclado.
  • Paso 8 - Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten
    Colocaremos el mousse en copas o en recipientes individuales, decoraremos con frambuesas y refrigeraremos 1 hora antes de servir. Y listo! :)

Video

YouTube

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (124g)
Calorías: 458Kcal
  • Carbohidratos: 23.1g
  • Grasa total: 38.1g
  • Grasa sat.: 26.1g
  • Proteínas: 4.1g
  • Fibras: 2.5g
  • Azúcar: 18.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 23
sin glutensin gluten

Fotos

Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten, foto 1
Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten, foto 2

Preguntas:

Buenas tardes, cuando dicen hojas de gelatina, cual es la equivalencia en gramos

Responder:

1 hoja de gelatina equivale a 2 gr.




Comentarios de los miembros:

wwwpetichet, 20/10/2018

Este postre es facilicimo y quedas muy bien tanto con tu familia como con amigos gracias por facilitarnos la vida

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
pablo_h2016, 08/05/2017

Esto debe ser delicioso, y sin gluten, debe ser una maravilla más.

(1) (0) Abuso
03/02/2016

MUY RICA

(1) (0) Abuso
19/11/2015

Buenisimas

(1) (1) Abuso

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