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Mousse cremoso de chocolate sin huevos, sin gluten

Por Petitchef_oficialPetitchef_oficial
(4.42/5 - 19 votos)
3 comentarios

Petitchef te hace disfrutar del chocolate! una receta muy rápida y simple de mousse cremoso de chocolate. No te compliques la vida con los huevos! con una buena nata montada todo es posible :) ¿Preparado?

  • Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten
  • Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten, Foto 2
Tipo de receta:
Postre
Número de partes:
6 porciones
Preparación:
25 min
Cocción:
0 min
Dificultad:
Fácil
Calorías:
458 Kcal (1 porción)
ProPoints:
13 (1 porción)
SmartPoints:
21 (1 porción)
NUTRI-SCORE
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Ingredientes

- 300 ml nata muy fría
- 2 hojas de gelatina
- 200 gr tableta de chocolate
- 100 ml nata caliente
- 1 cda azúcar
- frambuesas frescas para decorar

Preparación

Paso 1 - Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten

Paso 1

Poner en remojo de agua fría las hojas de gelatina
Paso 2 - Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten

Paso 2

Fundir el chocolate. Ya sea al baño maría o en el microondas en fracciones cortas de tiempo ( de 20 en 20 segundos)
Paso 3 - Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten

Paso 3

Escurrir la gelatina
Paso 4 - Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten

Paso 4

Añadir la gelatina escurrida a la nata caliente y remover.
Paso 5 - Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten

Paso 5

Incorporar el chocolate fundido a la mezcla de nata con gelatina.
Mezclar muy bien y reservar.
Paso 6 - Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten

Paso 6

Montar la nata fría + el azúcar
Paso 7 - Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten

Paso 7

Con la ayuda de una espátula, incorporaremos con movimientos envolventes la mezcla de chocolate a la nata montada, hasta que esté bien mezclado.
Paso 8 - Mousse cremoso de Chocolate sin huevos, sin gluten

Paso 8

Colocaremos el mousse en copas o en recipientes individuales, decoraremos con frambuesas y refrigeraremos 1 hora antes de servir. Y listo! :)
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Información Nutricional (por 1 porción):

458Kcal23%

Calorías

23.1g8%

Carbohidratos

38.1g59%

Grasa total

26.1g100%

Grasa sat.

4.1g8%

Proteínas

2.5g10%

Fibras

18.2g20%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 124g
sin glutensin gluten

Preguntas:

Buenas tardes, cuando dicen hojas de gelatina, cual es la equivalencia en gramos

Responder:

1 hoja de gelatina equivale a 2 gr.


Video



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Por Petitchef_oficialPetitchef_oficial



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Comentarios de los miembros:

5 / 5pablo_h2016
Enviado el 08/05/2017, 15:33

Esto debe ser delicioso, y sin gluten, debe ser una maravilla más.

(1) (0) Abuso
5 / 5
Enviado el 19/11/2015, 15:20

Buenisimas

(1) (1) Abuso
5 / 5
Enviado el 03/02/2016, 14:19

MUY RICA

(1) (0) Abuso

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