Petitchef

Pastel sin gluten de chocolate y frijoles (habas rojas)

Merienda
10 porciones
20 min
15 min
Fácil
Para un postre hiperproteico y saludable, ¡opta por este pastel de chocolate y frijoles! ¡De hecho, los frijoles están llenos de proteínas vegetales! Seas deportista o no, no dudes en usarlo en tus recetas antes del deporte o en la merienda del día.
Puedes estar tranquilo porque no sentirás su sabor. Por el contrario, aportarán una textura extra suave a su postre saludable. Un postre que será además sin gluten, sin grasa y sin lactosa. Aquí la prueba de que podemos divertirnos sin explotar el contador de calorías ;)

Ingredientes

Número de partes: 10
250 gr de frijoles cocidos (habas rojas)

200 gr de chocolate negro (tableta)

60 gr de azúcar moreno (esta cantidad puedes reducirla o incluso sustituirla por dátiles o plátano maduro para aportar un dulzor natural al pastel)

1 cda aceite de coco

Materiales

Mixer o triturador
Molde cuadrado tipo brownie de 20 cm

Preparación

  • Paso 1 - Pastel sin gluten de chocolate y frijoles (habas rojas)
    En el recipiente del mixer, pon los frijoles escurridos + azúcar + aceite de coco. Tritura.
  • Paso 2 - Pastel sin gluten de chocolate y frijoles (habas rojas)
    Funde el chocolate y añade la mezcla anterior.
  • Paso 3 - Pastel sin gluten de chocolate y frijoles (habas rojas)
    Incorpora los huevos batidos y mezcla bien.
  • Paso 4 - Pastel sin gluten de chocolate y frijoles (habas rojas)
    Vierte la preparación en un molde engrasado y hornea 15 minutos a 180°C.
  • Paso 5 - Pastel sin gluten de chocolate y frijoles (habas rojas)
    Y listo!

Video

YouTube

Observaciones:

Aceite de coco: puedes usar otro tipo de aceite vegetal, como el de girasol.

Fotos

Pastel sin gluten de chocolate y frijoles (habas rojas), foto 1
Pastel sin gluten de chocolate y frijoles (habas rojas), foto 2
Pastel sin gluten de chocolate y frijoles (habas rojas), foto 3
Pastel sin gluten de chocolate y frijoles (habas rojas), foto 4

Preguntas:

Hola , es chocolate dulce o amargo . Gracias

Responder:

Es chocolate negro en tableta. Si puedes comprarlo que tenga más de 65% de cacao mucho mejor.




Comentarios de los miembros:

Carmen, 16/04/2019

Tendré que hacerla seguro me sorprenderá, frijoles cocidos ?????? ya os diré que tal
gracias, y si ... desde luego todo un reto pero no por difícil sino por como sabrá, aunque estoy convencida de que sorprenderá el sabor.

(1) (0) Abuso
Magnolia, 18/09/2018

Increible , un reto para hacerlo

(1) (0) Abuso

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