Pastel vegano de chocolate y naranja

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 300 gr de harina con levadura
• 300 gr de azúcar de caña
• 200 ml de zumo de naranja tibio
• 150 ml de aceite vegetal
• 50 gr de harina normal
• 50 gr de chocolate puro en polvo
• un sobre de bicarbonato sódico
• una cucharada de coñac
• ralladura de media naranja

Para el glaseado:

• 250 gr de azúcar glace
• el zumo de media naranja
• 1 cucharada de café de esencia de coco (opcional)

Preparación

• Para el bizcocho:
  Precalentamos el horno a 200º. En un bol, mezclamos los ingredientes líquidos y poco a poco vamos incorporando los demás ingredientes.
  
  Dejamos para el último lugar las harinas y el chocolate que añadimos tamizándolos. Vertemos sobre un molde engrasado la masa y horneamos a 180º-200º durante 40 minutos o el tiempo que requiera en vuestro horno. Dejamos enfriar y desmoldamos.
• Para el glaseado:
  Mezclamos todos los ingredientes y vertemos sobre el pastel. Dejamos que repose un poco.
• Y listo para tomar!

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