Torta de almendras sin gluten ultra húmeda y reconfortante

Name: Torta de almendras sin gluten ultra húmeda y reconfortante
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos; 100 gr de azúcar blanco; 150 gr de almendra en polvo; 1 cucharadita de extracto de almendra amarga; 75 gr de mantequilla; 25 gr de almendras laminadas

Postre

Fácil

35 min

386 Kcal

¿Conoces L'amandier? Si no es así, ¡tiene que probar urgentemente este postre de origen francés a base de almendras! Con una textura extra ligera y un sabor inigualable que conquistará tu paladar. Además de ser absolutamente deliciosa, esta tarta no contiene gluten, ideal para las personas con intolerancias o alergias. Porque sí, se puede disfrutar de postres incluso sin harina de trigo, y esta deliciosa torta está aquí para demostrarlo :-) Sigue los pasos para hacerla aquí mismo ↓↓

Ingredientes

3 huevos
100 gr de azúcar blanco
150 gr de almendra en polvo
1 cucharadita de extracto de almendra amarga
75 gr de mantequilla
25 gr de almendras laminadas

Costo estimado: 4.75€ (0.79€/porción)

Materiales

Molde redondo de 17 cm de diámetro

Preparación

Preparación5 min

Cocción30 min

Mezclar los huevos y el azúcar hasta que palidezcan. Añadir la almendra en polvo, el extracto de almendra y mezclar bien. Por último, incorporar la mantequilla derretida.
Verter la masa en un molde engrasado.
Espolvorear con almendras laminadas.
Hornear durante 30 minutos en un horno precalentado a 180°C.
Y eso es todo, ¡puedes espolvorear con azúcar glas antes de servir!

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cómo conservar las almendras?

Se pueden conservar envueltas en film transparente hasta 4 días.

¿Se pueden sustituir las almendras?

Sí, puedes sustituir las almendras por otros frutos secos como avellanas o pistachos.

¿Este pastel contiene gluten?

No, este pastel no contiene gluten.

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 386Kcal

Carbohidratos: 17.3g
Grasa total: 28.9g
Grasa sat.: 8.8g
Proteínas: 10.8g
Fibras: 3.8g
Azúcar: 17.1g
ProPoints: 10
SmartPoints: 15

Información nutricional para 1 porción (84g)

Sin gluten

Vegetariano

Equipo de cocina

horno

Petitchef_oficial

Preguntas

NO LLEVA HARINA??

No, esta torta no lleva harina (ni de trigo ni de ningún otro tipo): la base que le da estructura es la almendra en polvo, que actúa como sustituto de la harina y, junto con los huevos (que cuajan en el horno) y la mantequilla (que aporta jugosidad), consigue una miga tierna y muy húmeda sin necesidad de gluten. ¡Deseamos que te guste! Un saludo de parte del equipo!