Torta de almendra

Ingredientes

• 8 huevos
• 1/4 de azúcar
• 1/4 de harina de almendra
• 1 cucharadita, colmada, de canela molida
• 5 cucharadas soperas de harina
• 1 sobre de royal
• 1 yogour natural

Para adornar:

• 3 claras
• 4 cucharadas de azucar glas

Preparación

• 1)
  Se levantan las claras,se añade el azúcar, batimos hasta que esté bien disuelto,y añadimos las yemas y el resto de los ingredientes.
• Se vierte en un molde untado de mantequilla y enharinado.
  
  Hornear durante 30/40 minutos. Pinchamos para comprobar.
• 2)
  Montar las claras , bien altas, y añadir el azucar.
  
  Cubrir la tarta con esta mezcla.

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